Νέες συνταγές

Σούπα μπιζελιού με μαριναρισμένους λουκουμάδες

Σούπα μπιζελιού με μαριναρισμένους λουκουμάδες

Το κόκαλο βράζεται σε 2 λίτρα αλμυρού νερού σε χύτρα ταχύτητας για 20 λεπτά.

Σε δύο κουταλιές της σούπας λάδι, τηγανίζουμε ελαφρά το κρεμμύδι και το καρότο.

Πρόσθεσα ζεστό χυμό και μοσχαρίσιο κόκαλο πάνω τους και συνέχισα το μαγείρεμα για 10 λεπτά [στη συνήθη κατσαρόλα].

Βάζουμε τον αρακά και τους ξινούς λουκουμάδες.

Από χτυπημένα αυγά, λίπος γαλοπούλας, αλεύρι και αλάτι για να γίνει μια λεία ζύμη. Από αυτή τη ζύμη, πάρτε με μια κουταλιά ζεστά και λεπτά κίτρινα ζυμαρικά και προσθέστε τη σούπα που βράζει σε μέτρια φωτιά.

Ισιώστε τη σούπα με ξινή κρέμα και το χυμό ντόνατ αν θέλετε περισσότερο ξινό. Πιπεράτη.

Εάν έχουν περάσει 5 λεπτά από το βράσιμο των ζυμαρικών, προσθέστε 1 φλιτζάνι κρύο νερό, ανακατέψτε, βάλτε το καπάκι και σβήστε τη φωτιά.

Σερβίρετε ζεστή σούπα με χόρτα πασπαλισμένα από πάνω.


Βίντεο: Persille ærte suppe på din Vitamix blender Mads Bo laver grøntsagssuppe i hans vitamix ascent a2500 (Ιανουάριος 2022).