Νέες συνταγές

Μπακλαβά Muffins

Μπακλαβά Muffins

Λιώνουμε το βούτυρο από τη γέμιση σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να γίνει υγρό. Στη συνέχεια προσθέστε τη ζάχαρη και ανακατέψτε σε χαμηλή φωτιά, στη συνέχεια προσθέστε την κανέλα και τα καρύδια. Ανακατέψτε καλά, στη συνέχεια αφαιρέστε τη γέμιση από τη φωτιά.

Ξηρά συστατικά ... αλεύρι, μπέικιν πάουντερ, μαγειρική σόδα, κοσκινίστε μέσα από ένα κόσκινο σε ένα μπολ.

Υγρά συστατικά ... .. το γάλα, το μέλι και τα αυγά αναμιγνύονται με ένα σύρμα, και στη συνέχεια προστίθεται παγωμένο υγρό βούτυρο.

Ρίξτε τη υγρή σύνθεση σε όλα τα ξηρά συστατικά και ανακατέψτε τα πάντα αλλά όχι πολύ καλά. Το μείγμα πρέπει να παραμείνει ανομοιογενές, με λίγα σβώλους.

Ταπετσαρίστε τη μορφή μάφινς με ειδικά χαρτιά, στη συνέχεια βάλτε με ένα κουτάλι λίγη σύνθεση στο καθένα, πάνω από την οποία προστίθεται η γέμιση, και η σύνθεση και λίγη γέμιση από πάνω. Τοποθετούμε στον προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά. Βγάζουμε από το τηγάνι και αφήνουμε να κρυώσει.

Καλή όρεξη!


Μάφιν μπακλαβά

Όταν άρχισα να διαβάζω ιστολόγια για φαγητό (πολλούς μήνες πριν ξεκινήσω το δικό μου) παρατήρησα ότι πολλοί άνθρωποι είχαν σχέση αγάπης / μίσους με δύο κυρίες: τη Nigella και τη Martha Stewart. Δεν ήξερα πολλά για αυτούς, αλλά σύντομα έγινα μεγάλος θαυμαστής και των δύο. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο επέλεξα μια συνταγή της Nigella ως την πρώτη συνταγή που δημοσιεύτηκε ποτέ στο blog μου στα πορτογαλικά.

Wasταν πολύ καιρό πριν και ένιωσα ότι ήθελα να ψήσω ξανά αυτά τα muffins & # 8211 είναι πραγματικά καλά. Δεν είχα αυτό το ιστολόγιο στα Αγγλικά τότε, γι 'αυτό τα δημοσιεύω εδώ τώρα.

Μάφιν μπακλαβά
από εδώ

Πλήρωση:
λιγοστό & # 189 φλιτζάνι (50γρ) ψιλοκομμένα καρύδια
1/3 φλιτζάνι (67g) ζάχαρη
1 & # 189 κουταλάκια του γλυκού κανέλα
3 κουταλιές της σούπας (42 γραμμάρια) ανάλατο βούτυρο, λιωμένο

Muffins:
1 φλιτζάνι + 7 κουταλιές της σούπας (210g) αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
& # 189 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
& # 188 φλιτζάνι (50γρ) ζάχαρη
1 μεγάλο αυγό
3 κουταλιές της σούπας (42 γραμμάρια) ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
1 φλιτζάνι + 2 κουταλιές βουτυρόγαλα

Προθερμάνετε το φούρνο στους 200ºC / 400ºF. Στρώνουμε ένα ταψί για μάφιν με 12 φλιτζάνια με χάρτινα φλιτζάνια ψησίματος.

Ανακατέψτε όλα τα υλικά της γέμισης σε ένα μικρό μπολ, αφήστε τα στην άκρη.
Σε ένα μεγάλο μπολ, κοσκινίστε μαζί το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη σόδα και προσθέστε ζάχαρη.
Σε ένα φλιτζάνι μέτρησης με μεγάλο στόμα, χτυπήστε το αυγό, το λιωμένο βούτυρο και το βουτυρόγαλα. Φτιάξτε ένα πηγάδι στα ξηρά συστατικά και ρίξτε το υγρό. Ανακατέψτε ελαφρά και απαλά, θυμηθείτε να το κρατήσετε ανώμαλο & # 8211 Χρησιμοποίησα ένα πιρούνι για να το αναμίξω.
Γεμίστε τα φλιτζάνια 1/3 γεμάτα, προσθέστε μια μικρή κουταλιά της σούπας γέμιση και, στη συνέχεια, καλύψτε με περισσότερη ζύμη για μάφιν μέχρι τα 2/3.
Bήνουμε για 15 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσουν. Αφαιρέστε τα μάφιν από το τηγάνι και τοποθετήστε τα σε μια σχάρα. Περιχύστε με μέλι.

Κάνει 12 & # 8211 το καθένα στο ταψί μου για μάφιν κρατάει 1/3 φλιτζάνι κτύπημα και πήρα 11 μάφιν


Αρμενικός μπακλαβάς

En sådan konfekt som armenisk baklava ber bekant för alla. Men tyvärr vet inte alla recepet. Men du behandlar dem inte; Du gillar att utmana dig själv och behandla ditt hem med god mat, eller hur; Skriv sedan ner receptet.

Τα συστατικά της Erforderliga περιλαμβάνουν:

  • Smör (ej spridet) smör & # 8211 300 γρ
  • Gräddfil & # 8211 300 γρ
  • Ägg & # 8211 1 st.
  • Vete mjöl & # 8211 5,5 msk. χρονοδρομολόγηση
  • Σόδα & # 8211 2/3 τσκ
  • Valnötter & # 8211 2 ποτήρια
  • Κανέλα & # 8211 2 τσ
  • Vaniljsocker, kardemumma till smak
  • Socker & # 8211 2 msk. έκανε σκι
  • Νερό & # 8211 225 ml
  • Honung & # 8211 75 ml
  • Äggula & # 8211 1 st.

Ακολουθεί μια λίστα με τις πιο δημοφιλείς αρμενικές γλώσσες:


ΜΟΥΦΙΝ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

Μάφιν σοκολάτας, ένα εύκολο και γρήγορο επιδόρπιο για παρασκευή, νόστιμο, ιδανικό για πρωινό ή σνακ. Από λίγα υλικά και το πολύ σε μισή ώρα, μπορείτε να απολαύσετε ένα σπιτικό γλυκό που μπορεί να συσκευαστεί στο σχολείο ή στη δουλειά.

Χρησιμοποίησα σοκολάτα φουντουκιού για επιπλέον γεύση, αλλά αν δεν την έχετε στο χέρι, μπορείτε να βάλετε χωριστή σοκολάτα και φουντούκια, καρύδια, κάσιους ή αμύγδαλα.

  • 220 γρ αλεύρι
  • 30 γραμμάρια κακάο χωρίς ζάχαρη
  • 150 γρ ζάχαρη
  • 60 ml λάδι
  • 180 ml γάλακτος
  • ένα αυγό
  • 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο μπέικιν πάουντερ
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
  • μια πρέζα αλάτι
  • το κουταλάκι του γλυκού χωρίς ρούμι
  • 90-100 γρ σοκολάτα με φουντούκια

Σύνθεση αργά τη νύχτα

tHES Μπακλαβά Muffins είναι γεμιστά γεμάτα μπακλαβά με καρύδια, κανέλα και ζάχαρη, όλα περιποιημένα με ένα ψιλόβροχο μέλι. Ακατάστατο, αλλά νόστιμο.

Είμαι μια φρικτή κουκουβάγια, εννοώ ότι είναι σήμερα 4:19 π.μ. PST και δεν έχω ακόμη να πάω για ύπνο.

Ένα από τα μειονεκτήματα του παιχνιδιού αργά & # 8230 διατηρεί την ώρα που ξαπλώνετε.

Τέλος πάντων, μου δίνει την ευκαιρία να προλάβω όλες τις εκπομπές μου.

Έχουμε DVR (το οποίο είναι σαν το TIVO και αν δεν ξέρετε τι είναι, πρέπει να είστε οι γονείς μου).

Δεν είμαι σίγουρος τι έκανα πριν από το DVR.

Όταν μου το πρότεινε ο σύζυγός μου, γούρλωσα τα μάτια μου και σκέφτηκα, ωραίο άλλο gadget, αλλά πραγματικά δεν μπορώ να ζήσω χωρίς αυτό.

Κολλάω σχεδόν οτιδήποτε, γιατί, ξέρετε τι είναι στις 3 το πρωί; Ναι, τίποτα.

Έτσι, μαγνητοφώνησα μια δέσμη των Chefographys στο Food Network.

Μου άρεσαν αυτά που είχαν πριν και πρέπει να πω ότι με έκανε να γουστάρω τη Γιάδα, αν και ακόμα δεν πιστεύω ότι τρώει το φαγητό της και αν το κάνει το ρίχνει μετά.

Αυτή την εβδομάδα είδα τον Emeril (ακόμα δεν μου αρέσει περισσότερο, ίσως και λίγο λιγότερο).

Παρακολούθησα τη Ρέιτσελ (είναι αρκετά συμπαθής αλλά και τρομερά ενοχλητική επίσης & # 8230 αν και την εκτιμώ να φέρνει κόσμο πίσω στην κουζίνα).

Παρακολούθησα τον Bobby Flay (σχεδόν αυτό που περίμενα & # 8230 είναι αστείο αλλά έχει καλή οδήγηση).

Και σήμερα παρακολούθησα τη Nigella. Ουάου.

Τώρα μου ανήκει το βιβλίο μαγειρικής της Domestic Goddess, δώρο από έναν φίλο και θα παραδεχτώ ότι ποτέ δεν το άνοιξα.

Ακόμα και με μια ώθηση από τον φίλο μου στο blog, το Cream Puff, δεν ψήνω τίποτα από αυτό.

Μέχρι που είδα την παράσταση.

Μπορώ απλώς να πω ότι έχω μια μικρή αγάπη.

Εδώ είναι η πανέμορφη γυναίκα (που προφανώς τρώει το φαγητό της χωρίς να το ρίχνει πίσω), η οποία ήταν εξαιρετικά λαμπερή, πολύ εκφραστική και μόλις γέμισε και καταναλώθηκε με πάθος για τη ζωή που θα ήθελα να είχα μόνο το 1/5.

Η στάση της για όλα ήταν αναζωογονητική, ειδικά με όλη τη θλίψη που είχε στη ζωή της.

Φυσικά, έτρεξα στο βιβλίο μαγειρικής στις 2 το πρωί και αν και τι μπορώ να κάνω που δεν με κρατάει ξύπνιο όλη τη νύχτα και δεν ήξερα ότι θα ξυπνούσα.

Βρήκα ότι τα μάφινς και τα # 8230 είναι πάντα γρήγορα.

Βρήκα μια συνταγή για Baklava Muffins & # 8230oh, αυτά ακούστηκαν καλά, και το πιο σημαντικό είχα όλα τα συστατικά.

Έτσι έφτιαξα αυτά τα muffins, έφαγα ένα ζεστό από το φούρνο περιχυμένο με μέλι και αγόρι ήταν καλό.

Δεν είναι καθόλου όμορφο, αλλά καλό.

* Μια γρήγορη σημείωση: αυτά είναι καλύτερα να τρώγονται ζεστά & # 8230, οπότε αν κρυώσουν τα βάζετε στο φούρνο μικροκυμάτων.

Σίγουρα θα επιστρέψω και θα βγάλω περισσότερα από αυτό το βιβλίο μαγειρικής.

Ωστόσο, η ζωή με έχει κουρέψει τον τελευταίο καιρό και με θάβουν επίσης ζωντανό σε τυρόπιτα (δεν είναι κακό που ξέρω), οπότε το ψήσιμο έχει πάρει ένα πίσω κάθισμα.


Baker Street

Έχω πολύ λίγα να πω για αυτά τα muffins. Όχι, όχι επειδή δεν είναι καλά αλλά επειδή δεν μπορώ να φαίνεται να βάζω ένα και να γράφω μια ανάρτηση! Λοιπόν, εντάξει & # 8211 γρήγορα τότε!

Μπακλαβά σε μάφιν. Ακούγεται δυσάρεστο; Ακατάλληλος? Δοκιμάστε αυτές τις γευστικές λιχουδιές πριν κρίνετε!

Η συνταγή προέρχεται από την κουζίνα της Nigella Lawson και είναι σίγουρα φύλακας. Η ζύμη για μάφιν είναι απαλή και τρυφερή, η γέμιση τέλεια. Αυτό κατά την άποψή μου κάνει ή σπάει οποιοδήποτε μάφιν. Πρόσθεσα έναν συνδυασμό φιστικιών και καρυδιών στη γέμιση και έκανα λίγο παραπάνω γιατί ήμουν σίγουρος ότι ήθελα να προσθέσω και μερικά από πάνω. Έχοντας κατά νου κάτι για όλους, άφησα μερικά με σκέτες κορυφές, ένα ζευγάρι με ψιλοκομμένα αμύγδαλα και το υπόλοιπο με λίγη από αυτή τη νόστιμη γέμιση. Στη συνέχεια, προχώρησα να περιχύσω με ζεστό μέλι και γαρνίρισα με αλεσμένα φιστίκια Αιγίνης.

Όχι ακριβώς το αρχικό λουκούμι, ο πλούσιος μπακλαβάς της Κωνσταντινούπολης (χωρίς ζαχαροπλαστική, βλέπετε), αλλά η γεύση αυτών των μάφιν σίγουρα θα πυροδοτήσει μια στιγμή ντετζάου.


Τα νέα μπακλαβά Muffins του Σίδνεϊ αποδεικνύουν ότι η τάση Frankenpastry δεν είναι νεκρή

Τα τελευταία χρόνια, συναντήσαμε παρόμοια με την καρύδα, το κρουφίνι και ακόμη και το φιστίκι. Τώρα, συμμετέχοντας σε αυτή την ολοένα αυξανόμενη οικογένεια των υβριδικών φρέσκων ζαχαροπλαστικών είναι το μάφιν μπακλαβά, μια εξωφρενικά λογική εφεύρεση του σεφ Peter Conistis για το καταξιωμένο εστιατόριο Alpha του Σίδνεϊ.

Διαθέτει ένα κουρκούτι με καρύκευμα με μέλι με καβουρδισμένα καρύδια, φουντούκια, σουσάμι, κανέλα και μαύρη σοκολάτα, το μάφιν συμπληρώνεται με μπακλαβά σοκολάτας φουντουκιού Alpha, ψημένο σε ζαχαροπλαστική και σιροπιασμένο σιρόπι μελιού. Πως σε λέμε; Ένα «μπακλουφίνι»; Ένας «μουφλάβα»; Μια «μπλόφα»;

Η δημιουργία του Κονιστή είναι μια σύγχρονη ερμηνεία του παραδοσιακού ελληνικού φαγητού. «Wantedθελα να δημιουργήσω μάφιν για το Alpha Foodstore μας που είναι συνώνυμα της ελληνικής κουζίνας», λέει. "Είναι μια επιεικής αντανάκλαση των πιάτων που σερβίρουμε στον Alpha."

Με το πρωινό μενού του Alpha, μαζί με το ήδη καλοδεχούμενο muffin spanakopita, το muffin μπακλαβά είναι σίγουρο ότι θα γίνει το αγαπημένο στους λάτρεις του φαγητού στο Σίδνεϊ, οπότε περιμένετε να το δείτε σε όλη τη ροή σας στο Instagram πολύ σύντομα.

Βρείτε το Alpha στην οδό 238 Castlereagh, Σίδνεϊ. Ανοιχτό από Δευτέρα έως Κυριακή, 7.30-10.30 π.μ. για μάφιν μπακλαβά, στη συνέχεια 12-3 μ.μ., 6-9 μ.μ.


Σύνοψη Συνταγής

  • 4 φλιτζάνια μισά καρύδια
  • 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 1 3/4 φλιτζάνια ζάχαρη
  • 1/2 φλιτζάνι μέλι, κατά προτίμηση ελληνικό
  • 28 φύλλα phyllo (από συσκευασία 1 1/2 λιβρών), αποψυγμένα εάν καταψυχθούν
  • 2 1/2 μπαστούνια (1 1/4 φλιτζάνια) ανάλατο βούτυρο, λιωμένο, συν περισσότερα για βούρτσισμα

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 375 βαθμούς. Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, πατάτε καρύδια, κανέλα και 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη μέχρι να αλεσθεί.

Σε μια μέτρια κατσαρόλα, ζεσταίνετε 1 φλιτζάνι νερό και τα υπόλοιπα 1 1/4 φλιτζάνια ζάχαρη σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία και βράστε. Αφήστε αμέσως να σιγοβράσει μέχρι να πήξει ελαφρώς και η ζάχαρη να διαλυθεί, 3 έως 5 λεπτά. Αφαιρέστε από τη φωτιά ανακατέψτε το μέλι. Αφήνουμε το σιρόπι να κρυώσει εντελώς.

Αλείφουμε μια στρογγυλή φόρμα για κέικ 12-2 ίντσας με βούτυρο. Κόψτε κάθε φύλλο φύλλο σε στρογγυλό 13 ιντσών (καλύψτε με πλαστικό και μια υγρή πετσέτα καθώς εργάζεστε). Στρώστε προσεκτικά 7 φύλλα φύλλο στο τηγάνι, βουρτσίζοντας το βούτυρο μεταξύ κάθε στρώσης. Πασπαλίστε το ένα τρίτο του μείγματος ξηρών καρπών από πάνω. Επαναλάβετε τη διαδικασία δύο φορές, βουρτσίζοντας το βούτυρο μεταξύ κάθε στρώσης. Κορυφή με τα υπόλοιπα 7 φύλλα φύλλο, βουρτσίζοντας το βούτυρο ανάμεσα σε κάθε στρώση.

Βουρτσίστε γενναιόδωρα το επάνω στρώμα με βούτυρο. Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι με μια πολύ λεπτή λεπίδα (όπως ένα μαχαίρι κόκκαλου), κόψτε τον μπακλαβά σε τέταρτα, κόβοντας όλα τα στρώματα του φυλλού. Μισάρετε κάθε τέταρτο για να δημιουργήσετε 8 ίσες σφήνες. Δουλεύοντας μέσα σε μια σφήνα κάθε φορά, κάντε δύο ευθείες περικοπές, 1 ίντσα μεταξύ τους, παράλληλα με τη μία πλευρά της σφήνας. Κάντε δύο ακόμη περικοπές, παράλληλες προς την αντίθετη πλευρά της ίδιας σφήνας, δημιουργώντας ένα μοτίβο με διαμάντια. Επαναλάβετε τη διαδικασία στις υπόλοιπες 7 σφήνες.

Bήνουμε μέχρι να ροδίσει βαθιά, 35 με 40 λεπτά. Βγάζουμε από το φούρνο στο σιρόπι πάνω από τον μπακλαβά. Αφήνουμε να κρυώσει τελείως πριν το σερβίρουμε.


Σύνοψη Συνταγής

  • 1 (16 ουγγιές) συσκευασία ζύμη φύλλο
  • 1 κιλό ψιλοκομμένα καρύδια
  • 1 φλιτζάνι βούτυρο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 1 φλιτζάνι νερό
  • 1 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • ½ φλιτζάνι μέλι

Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F (175 βαθμούς C). Βουτυρώνετε τους πυθμένες και τις πλευρές ενός ταψιού 9x13 ιντσών.

Chιλοκόβουμε τα καρύδια και τα ρίχνουμε με κανέλα. Αφήνω στην άκρη. Ξετυλίξτε τη ζύμη φυλλο. Κόψτε ολόκληρη τη στοίβα στη μέση για να χωρέσει το τηγάνι. Καλύψτε το phyllo με ένα βρεγμένο πανί για να μην στεγνώσει καθώς εργάζεστε. Τοποθετήστε δύο φύλλα ζύμης στο τηγάνι, βουτυρώστε καλά. Επαναλάβετε μέχρι να έχετε 8 φύλλα σε στρώσεις. Πασπαλίστε 2 - 3 κουταλιές της σούπας μείγμα καρυδιών από πάνω. Κορυφή με δύο φύλλα ζύμης, βούτυρο, ξηρούς καρπούς, στρώση καθώς προχωράτε. Το επάνω στρώμα πρέπει να έχει βάθος περίπου 6 - 8 φύλλα.

Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι κομμένο σε διαμάντια ή τετράγωνα σχήματα μέχρι το κάτω μέρος του τηγανιού. Μπορείτε να κόψετε σε 4 μεγάλες σειρές τις διαγώνιες περικοπές. Bήνουμε για περίπου 50 λεπτά μέχρι ο μπακλαβάς να ροδίσει και να γίνει τραγανός.

Φτιάξτε σάλτσα όσο ψήνεται ο μπακλαβάς. Βράζουμε τη ζάχαρη και το νερό μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Προσθέστε βανίλια και μέλι. Σιγοβράζουμε για περίπου 20 λεπτά.

Βγάζουμε τον μπακλαβά από το φούρνο και τον περιχύνουμε αμέσως με τη σάλτσα. Αφήνουμε να κρυώσει. Σερβίρετε σε χαρτιά cupcake. Αυτό παγώνει καλά. Αφήστε το ακάλυπτο καθώς μουτζουρώνει αν τυλιχτεί.


Μέλι Πορτοκαλί άνθη Μπακλαβά Muffins

Τα muffins με μέλι πορτοκαλιού Baklava είναι ένας δροσιστικός τρόπος για να προσθέσετε λίγη γεύση στο τραπέζι του πρωινού. Αυτά τα μάφιν είναι μαλακά και τρυφερά με τραγανές κορυφές.

Ναι, έχετε δίκιο να πιστεύετε ότι αυτή η συνταγή για Muffin εμπνεύστηκε από την τελευταία μου συνταγή Baklava με μέλι πορτοκαλιού.

Είναι επίσης ο τρόπος μου να βοηθήσω το περιβάλλον.

Επιτρέψτε μου να διευκρινίσω. Η μεγαλύτερη κόρη μου Έμιλι είναι 8. Θυμάστε αυτή τη μαγική εποχή όταν η δασκάλα σας είναι σούπερ ήρωας και μπορείτε να αλλάξετε τον κόσμο μόνο με μια ιδέα;

Λοιπόν, η Έμιλυ έμαθε στο σχολείο τα πάντα για τις μέλισσες. Πόσο σημαντικά είναι για το οικοσύστημα και το περιβάλλον μας. Έμαθε ακόμη και όλους τους διαφορετικούς τρόπους που ένα άτομο μπορεί να τους βοηθήσει και να κάνει τη διαφορά.

Ναι, το μαντέψατε. Wantedθελε η μαμά να υιοθετήσει ένα μελίσσι. Ορκίστηκε ακόμη και ότι ο ίδιος ορκίστηκε ότι δεν θα τρέξει ουρλιάζοντας όταν θα δει ένα (την έκανε να το πάρει πίσω). Η απάντησή μου ήταν ένα μεγάλο δύσκολο ΟΧΙ. Θα μπορούσα να διαφωνήσω μαζί της ότι η επιθυμία της για ένα μελίσσι είναι απλώς μια φάση. (Όπως την εποχή που έριξε μίνι λεγώ σε όλα τα σκαλιά και το πάτωμα του υπνοδωματίου της για να ακούσει τη νεράιδα των δοντιών).

Αλλά αντίθετα τη διαβεβαίωσα ότι ΑΓΟΡΑ το κατάλληλο μέλι είναι εξίσου καλό με το να έχεις το δικό σου μελίσσι. (σημείωση προς τους δασκάλους, προσθέστε το στη λίστα με τους τρόπους βοήθειας.) Έδειξα ακόμη και το μέλι που καθόταν στο τραπέζι του πρωινού. Το Sue Bee Honey δεν είναι μόνο ένα υπέροχο μέλι, είναι επίσης φτιαγμένο από μια ομάδα μελισσοκόμων εδώ στις ΗΠΑ. Και αφού το κάνουν κυριολεκτικά 100 χρόνια, οι μέλισσες είναι σε καλά χέρια. Το καλύτερο για τις μέλισσες και το περιβάλλον που η μαμά θα κολλήσει στο ψήσιμο.

Έτσι το Honey Orange Blossom Baklava Muffin συνταγή κάηκε. Ως το τέλειο καρύκευμα για πρωινό, το μέλι Sue Bees ενισχύει πραγματικά τις γεύσεις στον Μπακλαβά. Επιπλέον, το ψιχαλίζω και κάνω ένα γλυκό κολλώδες χάος.

Τώρα ας μιλήσουμε για αυτό το muffins με πορτοκαλί άνθη με μπακλαβά:

  • Πριν από το ψήσιμο, βεβαιωθείτε ότι όλα τα υλικά σας είναι σε θερμοκρασία δωματίου (συμπεριλαμβανομένης της κρέμας γάλακτος).
  • Όπως και ο μπακλαβάς, χρησιμοποιήστε ό, τι καρύδια θέλετε. Το ίδιο και τα μπαχαρικά.
  • Τα καρύδια πρέπει να αλέθονται για ομοιόμορφη κατανομή.
  • Όταν προσθέτετε τα ξηρά και υγρά συστατικά, βεβαιωθείτε ότι δεν ανακατεύετε υπερβολικά. Ανακατέψτε με μια ελαστική σπάτουλα την τελευταία ποσότητα αλευριού.
  • Εάν δεν έχετε ζάχαρη Turbinado στο χέρι, προχωρήστε και παραλείψτε το. Αυτή η ζάχαρη προορίζεται να δώσει στα κορυφαία μάφινς κρίσιμη, δεν θα έχει καμία επίδραση στις γεύσεις.

Ακολουθούν μερικές ακόμη συνταγές μελιού που μπορεί να απολαύσετε:

Μην ξεχάσετε να κάνετε ετικέτα στο @OneSarcasticBaker στο Instagram αν ψήσετε αυτή τη συνταγή. Θα ήθελα πολύ να δω τις δημιουργίες σας!


Βίντεο: BAKLAVA MUFFINS (Ιανουάριος 2022).