Νέες συνταγές

«Φιλικό προς τα παιδιά» κέικ δαμάσκηνου

«Φιλικό προς τα παιδιά» κέικ δαμάσκηνου

Το κέικ δαμάσκηνου "Φιλικό προς τα παιδιά" ονομάζεται έτσι επειδή το κορίτσι στο βίντεο ψήνει παρέα με τη μικρή ανιψιά της, όχι τη συνταγή μου, αλλά ήθελα να μοιραστώ, τη συνταγή καθώς και το βίντεο :) Είναι μια παραδοσιακή εβραϊκή-ουγγρική ζύμη Ε

http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=zX2nnaLaxio#!

Συστατικά:

Ζύμη
30 dkg αλεύρι
15 dkg δυνατό αλεύρι από λευκό ψωμί
3 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
20 dkg μαργαρίνη
20 dgg ζάχαρη
3 αυγά

Πλήρωση
κανέλα
1 πακέτο ζάχαρη βανίλιας
50 δαμάσκηνα δαμάσκηνο, (κομμένο σε μεγαλύτερα κομμάτια)

Παρασκευή:

Ανακατέψτε πρώτα τη χτυπημένη μαργαρίνη με τη ζάχαρη. (Προτιμώ αν η μαργαρίνη είναι μαλακή σαν υγρό, είναι πιο εύκολο να δουλέψει, οπότε την έβαλα στο φούρνο μικροκυμάτων για μισό λεπτό και πρόσθεσα τη ζάχαρη μόνο μετά.) Αφού πρόσθεσα τα αυγά και το αλεύρι, μπέικιν πάουντερ. Έριξα τη ζύμη σε βουτυρωμένο ταψί-φυσικά, με τη βοήθεια της πολυάσχολης ανιψιάς μου-και τοποθέτησα τα κομμάτια δαμάσκηνου (χυμένα από τη ζάχαρη βανίλιας και την κανέλα) πάνω από τη ζύμη. Σπρώξαμε το δαμάσκηνο στο πηγάδι για να μην μείνουμε στην κορυφή. Χρειάζεται για ψήσιμο περίπου. 40 λεπτά στο φούρνο στους 180 βαθμούς.

πηγή: http://jewish.hu/view.php?cgroup=receptek


Δες το βίντεο: Kinderfreundlicher stream #roadtothe15abos (Ιανουάριος 2022).