Ασυνήθιστες συνταγές

Δέρμα φρούτων Apple-Ginger

Δέρμα φρούτων Apple-Ginger

Ένα νόστιμο σπιτικό σνακ γεμάτο με φρέσκα φρούτα και τριμμένο τζίντζερ.ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ +ΠΙΟ ΛΙΓΟ-

3

μεγάλα μήλα Gala ή Granny Smith

1 1/2

κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τζίντζερ

2

κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​χυμό λεμονιού

Απόκρυψη εικόνων

  • 1

    Ξεφλουδίστε, κόψτε και κόψτε τα μήλα και τοποθετήστε τα σε ένα μπλέντερ. Προσθέστε τριμμένο τζίντζερ, ζάχαρη και χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε σε πουρέ.

  • 2

    Ρίχνουμε τον πουρέ σε μια μεσαία κατσαρόλα σε μέτρια-υψηλή φωτιά. Φέρτε λίγο σιγοβράστη και, στη συνέχεια, μειώστε τη θερμότητα σε μέτρια-χαμηλή. Συνεχίστε να ανακατεύετε περιστασιακά και μετά πιο συχνά, έως ότου το μείγμα είναι πολύ παχύ και έχει χάσει το μεγαλύτερο μέρος της υγρασίας του, περίπου 35 έως 40 λεπτά. ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Το μείγμα μπορεί να πιτσιλίζει εάν δεν ανακατεύετε αρκετά συχνά, οπότε μην απομακρύνετε τη σόμπα. Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήστε την στην άκρη.

  • 3

    Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 ° F. Ευθυγραμμίστε ένα φύλλο ψησίματος 13 επί 17 ιντσών με χαλί σιλικόνης ή χαρτί περγαμηνής και ψεκάστε με σπρέι μαγειρέματος ή βούρτσα με φυτικό λάδι. Ρίχνουμε το μείγμα σε προετοιμασμένο φύλλο και, χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα, λείανται προσεκτικά σε ένα πολύ λεπτό, πολύ ομοιόμορφο στρώμα.

  • 4

    Τοποθετήστε το φύλλο σε φούρνο και ψήστε μέχρι το μείγμα να είναι σταθερό και μόλις κολλώδες (αλλά όχι τραγανό), περίπου 3 έως 3 1/2 ώρες.

  • 5

    Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε το δέρμα να κρυώσει εντελώς. Ξεφλουδίστε πολύ προσεκτικά και τοποθετήστε, λεία προς τα κάτω, σε ένα φύλλο χαρτιού.

  • 6

    Χρησιμοποιήστε ψαλίδι για να κόψετε το δέρμα σε λωρίδες του επιθυμητού πλάτους (η συνταγή είναι έως και 16).

  • 7

    Τυλίξτε τις λωρίδες και αποθηκεύστε σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 9 ημέρες.

Δεν υπάρχουν διαθέσιμες πληροφορίες διατροφής για αυτήν τη συνταγή

Περισσότερα για αυτή τη συνταγή

  • Εάν υπάρχει μια συντόμευση ή μια πιο βολική διαδρομή όσον αφορά τις συνταγές, είμαι όλη για αυτό. Αλλά αν έχω τον χρόνο και είμαι στη διάθεση να φτιάξω κάτι σπιτικό - ακόμα κι αν είναι άμεσα διαθέσιμο στο παντοπωλείο store - Θα το κάνω κι εγώ, ειδικά αν αποδίδει γεύσεις που δεν μπορώ απαραίτητα να βρω πουθενά αλλού. Αυτό το Apple-Ginger Fruit Leather είναι ένα παράδειγμα. Ενώ μου άρεσε απολύτως το Fruit Roll-Ups από τότε που θα μπορούσα να χρησιμοποιώ ένα σακίδιο και ένα κουτί με φαγητό, υπάρχει κάτι για το να κάνω τη δική μου εκδοχή από το μηδέν κάθε στιγμή που είναι διασκεδαστικό για μένα. Και μπορώ να κάνω τρελές γεύσεις, όπως μήλο-τζίντζερ ή φράουλα-ασβέστη ή βατόμουρο-μπανάνα. Θεωρήστε τα «φρούτα» της εργασίας μου, αν θέλετε - πράγματα που χρειάζονται επιπλέον προετοιμασία έχουν καλύτερη γεύση μερικές φορές. Σίγουρα, είναι λίγο χρονοβόρο, αλλά το μεγαλύτερο μέρος αυτού του χρόνου μπορεί να ξοδευτεί παίζοντας Scrabble ή παίρνοντας έναν υπνάκο ή έχοντας ένα κοιτάζοντας διαγωνισμό με τη γάτα σας. Και όποιος δραστικός χρόνος υπάρχει στη συνταγή ξοδεύεται κυρίως στροβιλίζοντας ένα μπλέντερ, κοιτάζοντας μια εστία και χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα για να απλώσετε το δέρμα πολύ, πολύ λεπτό. Δείτε πώς το κάνετε: Voila! Σπιτικό δέρμα φρούτων. Τώρα πηγαίνετε να απολαύσετε ενώ ολοκληρώνετε τον διαγωνισμό με τη γάτα σας.


Δες το βίντεο: Πώς καθαρίζουμε u0026 χρησιμοποιούμε το τζίντζερ. Yiannis Lucacos (Ιανουάριος 2022).