Ασυνήθιστες συνταγές

Cheesy Onion Pita Ψωμί

Cheesy Onion Pita Ψωμί

Ένα πρησμένο, τυρί πίτα σιταριού με διάστικτη γεύση από κόκκινα κρεμμύδια.ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ +ΠΙΟ ΛΙΓΟ-

2 1/4

κουταλάκι του γλυκού (ή 1 πακέτο) μαγιά (ενεργό ξηρό ή στιγμιαίο)

1/2

φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι

1

φλιτζάνι τεμαχισμένο τυρί τσένταρ

Απόκρυψη εικόνων

  • 1

    Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε αλεύρι και αλάτι. Κάντε ένα πηγάδι στο κέντρο.

  • 2

    Ρίξτε ζεστό νερό, μαγιά και ζάχαρη στο πηγάδι και χτυπήστε ελαφρά μέχρι να διαλυθεί η μαγιά. Αφήστε το να καθίσει 5 λεπτά ή έως ότου αφρίσει.

  • 3

    Προσθέστε ελαιόλαδο, κρεμμύδια και τυρί τσένταρ στο πηγάδι. Ανακατέψτε τη ζύμη με μια σπάτουλα μέχρι να είναι πολύ δύσκολο να αναμιχθεί. Ρίχνουμε τη ζύμη στον πάγκο και ζυμώνουμε περίπου 10 λεπτά ή έως ότου σχηματιστεί μια μαλακή και λεία ζύμη (εάν η ζύμη είναι στεγνή, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας νερό κάθε φορά μέχρι να μαλακωθεί). Η ζύμη θα είναι πιο δύσκολη από την κανονική για ζύμωση λόγω του τυριού.

  • 4

    Τοποθετήστε το ζυμωμένο σφαιρίδιο ζύμης σε ένα μεγάλο λιπαρό μπολ, καλύψτε και αφήστε το να ανέβει μέχρι να διπλασιαστεί σε μέγεθος, περίπου μία ώρα (ή έως και ενάμιση ώρα εάν χρησιμοποιείτε ενεργή ξηρή μαγιά).

  • 5

    Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Χωρίστε τη ζύμη σε 8 ίσα κομμάτια (ή 16, εάν θέλετε μίνι πίτα). Πιέστε σε έναν επίπεδο στρογγυλό κύκλο με τα δάχτυλά σας και στη συνέχεια ξεδιπλώστε σε πάχος 1/4 ιντσών χρησιμοποιώντας έναν πλάστη. Τοποθετήστε πίτες σε επένδυση ταψί ή πέτρα ψησίματος και αφήστε το να ξεκουραστεί περίπου 10 λεπτά.

  • 6

    Ψήνουμε για 15 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσουν τα πίτα. Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς πριν το σερβίρετε με τα αγαπημένα σας γεμιστικά πίτας στην κορυφή.

Δεν υπάρχουν διαθέσιμες πληροφορίες διατροφής για αυτήν τη συνταγή

Περισσότερα για αυτή τη συνταγή

  • Εάν υπάρχει ένα πράγμα για το οποίο είμαι επιλεκτικός (όμως, ας είμαστε ειλικρινείς, είμαι επιλεκτικός για πολλά πράγματα), είναι πίτα. Εκτός αν είναι ένας συγκεκριμένος τρόπος - παχύς, αλλά όχι πολύ παχύς. εύκαμπτο, αλλά αρκετά ισχυρό για να κρατάει πολλά γεμίσματα. λαστιχωτό, αλλά μαλακό - δυσκολεύομαι να απολαύσω ολόκληρο το γεύμα.

    Είχα τα έργα όσον αφορά το πίτα - λεπτό, πρησμένο, ήπιο, γευστικό, λεπτό, τραγανό, μεγάλο, μινιατούρα. Το ονομάζεις, μάλλον το είχα γιατί μου αρέσει να φτιάχνω γεύματα σε πίτες. Τις προάλλες, φάγαμε πίτσα σε πίτα. Άλλες φορές, μου αρέσει να τα γεμίζω με σάντουιτς, όπως τυρί, μαρούλι, μαγιονέζα και ντομάτες. Μερικές φορές, μόνο το φυστικοβούτυρο και το ζελέ ανάμεσα σε ζεστές φέτες ψωμιού πίτας είναι ακριβώς αυτό που χρειάζομαι. Αλλά συχνά βλέπω ότι η ίδια η πίτα είναι απλώς ένας αγωγός μέσω του οποίου τα γεμίσματά του μπαίνουν στην πεινασμένη κοιλιά μου.

    Με αυτό το ψωμί Cheesy Onion Pita, ήλπιζα να φτιάξω ένα πίτα - όχι πολύ λεπτό, όχι πολύ παχύ. όχι πολύ φλοιώδες, όχι πολύ λεπτό - που ήταν γεμάτο με γεύση από μόνη της. Με τεμαχισμένο τυρί τσένταρ και τραγανό, γλυκό κόκκινο κρεμμύδι αναμεμειγμένο ακριβώς στη ζύμη, αυτά τα πίτα είναι ένα μίνι γεύμα από μόνα τους. Απλά στρίψτε λίγο χούμους, ή τυρί κρέμα και αγγούρια, και το γεύμα είναι φτιαγμένο.

    Ένα πράγμα που πρέπει να θυμάστε όταν τα κάνετε: Βεβαιωθείτε ότι έχετε ξεδιπλώσει τη ζύμη αρκετά λεπτή πριν τα ψήσετε. Θα νομίζετε ότι τα ξεδιπλώνετε πολύ λεπτά, αλλά μάλλον δεν είστε - η ζύμη ανεβαίνει αρκετά στο φούρνο. Όπως μπορείτε να δείτε στις φωτογραφίες, τα πίτα που έκανα ήταν λίγο πιο παχιά από ό, τι συνήθως μου αρέσουν, αλλά όχι λιγότερο νόστιμα. Απλώς δεν ήξερα πόσο πρόθυμοι θα ήταν να σηκωθούν στο φούρνο!

    Αυτή η συνταγή προσφέρει πολύ χώρο για παραλλαγές. Αν και κρατούσα το δικό μου απλό με κόκκινα κρεμμύδια και τυρί τσένταρ, αυτά τα συστατικά μπορούν εύκολα να αντικατασταθούν για μοτσαρέλα και ψιλοκομμένο βασιλικό ή λιαστή ντομάτα. λευκό τσένταρ και βότανα? ή μπλε τυρί και καρύδια, αν θέλετε να τρελαίνετε λίγο. Κόψτε τα πίτα κατά μήκος και γεμίστε τα σαν σάντουιτς, ή μην τα κόψετε και διπλώστε τα σαν τακό με τα γεμίσματα μέσα. Είτε έτσι είτε αλλιώς, αυτό το πίτα λειτουργεί ως μια γευστική αντικατάσταση της βαρετής, παλιάς, απλής επιλογής.

    Η Stephanie (γνωστή και ως κορίτσι έναντι της ζύμης) μπήκε στο Tablespoon για να μοιραστεί τις περιπέτειες της στην κουζίνα. Ρίξτε μια ματιά στο προφίλ μέλους της Stephanie's Tablespoon και συνεχίστε να ελέγχετε για τις δικές της προσωπικές συνταγές στο Tablespoon!


Δες το βίντεο: Bettys Cheddar Onion Potato Bake (Ιανουάριος 2022).