Τελευταίες συνταγές

Κέικ στρώματος ουράνιου τόξου με φυσικά χρώματα

Κέικ στρώματος ουράνιου τόξου με φυσικά χρώματα

Οι φυσικές βαφές από φρούτα και λαχανικά χρησιμοποιούνται για να δημιουργήσουν ένα ουράνιο τόξο φούξια, πορτοκαλί κίτρινο, πράσινο, μπλε και μοβ στρώματα κέικ!ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ +ΠΙΟ ΛΙΓΟ-

Ενημερώθηκε στις 7 Μαρτίου 2017

Κίτρινο, πορτοκαλί και πράσινο στρώμα κέικ

1

κουτί (15,25 oz) Μίγμα κίτρινου κέικ Betty Crocker ™ Super Moist ™

1

κρόκος αυγού (για κίτρινο στρώμα)

2

κουταλιά της σούπας χυμό καρότο (για στρώση πορτοκαλιού)

2

κουταλιά της σούπας χυμό σπανάκι (για πράσινο στρώμα)

Φούξια, μπλε και μοβ στρώματα κέικ

1

κουτί (16,26 oz) Μίγμα λευκών κέικ Betty Crocker ™ Super Moist ™

2

κουταλιά της σούπας χυμό τεύτλων ή υγρό από κουτάκια τεύτλων (για φούξια στρώση)

3

κουταλιές χυμό βατόμουρου (για μπλε στρώση)

2

κουταλιές χυμό μαύρου μούρου (για μωβ στρώμα)

1

κουταλάκι του γλυκού χυμό τεύτλων (για μωβ στρώμα)

Ζαχαροαλοιφή

3-4 μπανιέρες παγωμένου βανίλιας Betty Crocker ™ Rich & Creamy

Απόκρυψη εικόνων

  • 1

    Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F (325 ° F για σκούρα ή αντικολλητικά τηγάνια.) Γράσο μέσα σε έξι ταψιά 8 ιντσών. Προαιρετικά: Γραμμές πυθμένα με χαρτί περγαμηνής ή αντικολλητικό φύλλο κασσίτερου.

  • 2

    Χτυπάμε το κίτρινο μείγμα κέικ, 3/4 φλιτζάνι νερό, 1/2 φλιτζάνι λάδι, 2 ολόκληρα αυγά και 1 ασπράδι αυγού σε χαμηλή ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα, στη συνέχεια αυξήστε την ταχύτητα σε μέτριο και κτυπήστε για 2 ακόμη λεπτά.

  • 3

    Χωρίστε το κέικ σε 3 μπολ. Σε ένα μπολ φτιάξτε το κίτρινο στρώμα προσθέτοντας 1 κρόκο αυγού. Σε ένα άλλο, προσθέστε χυμό καρότο για να φτιάξετε πορτοκάλι και τέλος προσθέστε χυμό σπανάκι για να φτιάξετε το πράσινο κτύπημα.

  • 4

    Χτυπάμε το μείγμα λευκού κέικ, 3/4 φλιτζάνι νερό, 1/3 φλιτζάνι λάδι και 3 ασπράδια αυγού σε χαμηλή ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα και μετά αυξάνουμε την ταχύτητα σε μέτριο και κτυπάμε για 2 ακόμη λεπτά.

  • 5

    Χωρίστε το κέικ σε 3 μπολ. Προσθέστε 2 κουταλιές χυμό τεύτλων σε ένα μπολ για να δημιουργήσετε φούξια. Στη συνέχεια προσθέστε 3 κουταλιές χυμό βατόμουρου σε ένα άλλο μπολ για να γίνει μπλε. Στο τελικό μπολ, προσθέστε 2 κουταλιές χυμό βατόμουρου, συν 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό.

  • 6

    Ρίξτε το κουρκούτι σε ταψί.

  • 7

    Ψήνουμε για 20-24 λεπτά έως ότου βγει μια καθαρή οδοντογλυφίδα στο κέντρο του κέικ. Ψύξτε εντελώς.

  • 8

    Περικοπή στρογγυλεμένες κορυφές από κέικ σε επίπεδο, εάν χρειάζεται.

  • 9

    Τοποθετήστε το μωβ κέικ σε ένα κέικ στρογγυλό ή σερβίρισμα. Απλώστε το παγωμένο στρώμα κέικ και μετά επαναλάβετε με στρώματα κέικ μπλε, πράσινου, κίτρινου, πορτοκαλιού και φούξια. Απλώστε ελαφρύ παλτό πάγου στην κορυφή και στην πλευρά του κέικ για να σφραγίσετε σε ψίχουλα και μετά παγετό με το υπόλοιπο πάγωμα.

Δεν υπάρχουν διαθέσιμες πληροφορίες για τη διατροφή για αυτήν τη συνταγή

Περισσότερα για αυτή τη συνταγή

  • Το Rainbow κέικ είναι όλη η οργή αυτή τη στιγμή. Είναι φωτεινά και πολύχρωμα και προσθέτουν μια πινελιά σε οποιοδήποτε πάρτι. Το μόνο μειονέκτημα σε αυτά τα κέικ είναι η ποσότητα του τεχνητού χρωματισμού τροφίμων που χρησιμοποιείται για να χρωματίσει το κτύπημα του κέικ. Καλά νέα: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φυσικά χρώματα από πράγματα που μπορείτε να βρείτε στο ψυγείο σας! Πράγματα όπως καρότα, σπανάκι, τεύτλα, βατόμουρα, βατόμουρα και κρόκους αυγών. Ο χυμός από αυτά τα φρούτα και λαχανικά μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξει όμορφο, χρωματιστό κτύπημα που ψήνει σε μαλακά παστέλ χρώματα και (εκπληκτικά) προσδίδει πολύ λίγη γεύση! Και μπορεί να είστε λίγο νευρικός σχετικά με τα στρώματα σπανακιού και τεύτλων, αλλά έχουν γεύση ακριβώς όπως το κέικ - όχι σαν τα λαχανικά που χρησιμοποιούνται για να τα χρωματίσουν! Μπορείτε να φτιάξετε το κέικ από το μηδέν, αλλά αν θέλετε να πάρετε μια συντόμευση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε Μίγματα και πάγωμα κέικ Betty Crocker ™. Είναι πιο εύκολο να ξεκινήσετε με ένα κίτρινο μείγμα κέικ για να φτιάξετε τα κίτρινα, πορτοκαλί και πράσινα στρώματα και ένα λευκό μείγμα κέικ για τα φούξια, μοβ και μπλε στρώματα. Σημείωση: Ο χρόνος προετοιμασίας για αυτήν τη συνταγή θα ποικίλει ανάλογα με τον τρόπο με τον οποίο χυτείτε το προϊόν . Μπορείτε να αγοράσετε χυμούς φρούτων ή λαχανικών από καταστήματα υγιεινής διατροφής ή απλά να φτιάξετε το δικό σας. Εάν έχετε αποχυμωτή, αυτό είναι εύκολο. Εάν όχι, μπορείτε να καθαρίσετε τα φρούτα ή τα λαχανικά σε ένα μπλέντερ ή να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ ραβδιών. Στη συνέχεια, ρίξτε τον χοντρό πουρέ σε ένα σουρωτήρι λεπτού πλέγματος και πιέστε τα στερεά με μια λαστιχένια σπάτουλα ή κουτάλι, αποβάλλοντας το χυμό σε ένα μπολ που βρίσκεται κάτω από το σουρωτήρι. Θα χρειαστείτε 2-3 κουταλιές της σούπας κάθε χυμό για να προσθέσετε στο κτύπημα του κέικ. Η ποσότητα των φρούτων ή των λαχανικών που θα χρειαστείτε εξαρτάται από τον τρόπο που τα χυμώνετε. Προτείνουμε να έχετε περίπου 2/3 έως 1 φλιτζάνι καρότα, βατόμουρα, βατόμουρα και σπανάκι. Για τα τεύτλα, μπορείτε να τα καθαρίσετε ή απλά να χρησιμοποιήσετε τον κόκκινο χυμό από ένα κουτάκι τεύτλων. Χρησιμοποιήσαμε στρογγυλά τηγάνια ελατηρίου 8 ιντσών για να ψήσουμε τα κέικ και επένδυση στο κάτω μέρος του καθενός με αντικολλητικό κασσίτερο φύλλο, το οποίο έκανε αφαίρεση πολύ εύκολο. Κόψτε μια φέτα και απολαύστε την όμορφη τούρτα του ουράνιου τόξου!


Δες το βίντεο: χρώματα του Χρήστου Αλίκη. 04032020. ΕΡΤ (Ιανουάριος 2022).