Οι καλύτερες συνταγές

Φραντζόλα κρέατος Instant Pot ™ με ρουστίκ πουρέ πατάτας

Φραντζόλα κρέατος Instant Pot ™ με ρουστίκ πουρέ πατάτας

Το κλασικό καρβέλι κρέατος επέστρεψε και καλύτερο από ποτέ, χάρη στο Instant Pot ™. Φραντζόλα κρέατος και πουρέ πατάτας φτιάχνονται σε ένα πιάτο και στο μισό χρόνο!ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ +ΠΙΟ ΛΙΓΟ-

Κάντε με

Progresso Breadcrumbs

2

lb Yukon Χρυσές πατάτες, κομμένες σε κομμάτια 1 ίντσας

6

σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο (περίπου 1 κουταλιά της σούπας)

1/2

φλιτζάνι Progresso ™ απλό ψίχουλο ψωμιού panko τραγανό ψωμί

1

κιλό βοδινό αλεσμένο (τουλάχιστον 90%)

1

κουταλιά της σούπας σάλτσα Worcestershire

1/2

κουταλάκι του γλυκού πιπέρι

1

κουταλιά της σούπας μαύρη ζάχαρη

1/2

φλιτζάνι βαριά κρέμα γάλακτος

1

κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένα φρέσκα φύλλα μαϊντανού

Απόκρυψη εικόνων

  • 1

    Ψεκάστε το ένθετο Instant Pot ™ 6-quart με σπρέι μαγειρέματος. Κόψτε 1 φύλλο αλουμινίου βαρέως τύπου (τετράγωνο 12 ιντσών). σπρέι με σπρέι μαγειρέματος.

  • 2

    Τοποθετήστε πατάτες και 2 κουταλάκια του γλυκού σκόρδο στο ένθετο. ρίχνουμε νερό.

  • 3

    Σε μικρό μπολ, ανακατεύετε ψίχουλα ψωμιού και γάλα. αφήστε το μέχρι να απορροφηθεί το γάλα. Σε μεσαίο μπολ, προσθέστε βόειο κρέας, κρεμμύδι, υπόλοιπο κουταλάκι του γλυκού σκόρδο, τη σάλτσα Worcestershire, αυγό, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και το πιπέρι. ταραχή. Προσθέστε μείγμα ψωμιού. διπλώστε τα υλικά μαζί. Προσέξτε να μην συμπιέσετε το μείγμα, σχηματίστε μικρό καρβέλι και τοποθετήστε το στο κέντρο του τετραγώνου. Τραβήξτε τις γωνίες και τις πλευρές του φύλλου προς τα πάνω, αλλά μην σφραγίζετε. Τοποθετήστε το φύλλο πάνω από πατάτες στο ένθετο.

  • 4

    Ασφαλές καπάκι; ρυθμίστε τη βαλβίδα πίεσης στη στεγανοποίηση. Επιλέξτε MANUAL; μαγειρεύουμε σε υψηλή πίεση 30 λεπτά. Επιλέξτε ΑΚΥΡΩΣΗ. Διατηρήστε τη βαλβίδα πίεσης στη θέση στεγανοποίησης για να απελευθερώσετε την πίεση φυσικά για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, ρυθμίστε τη βαλβίδα πίεσης στο VENTING για να απελευθερώσετε με μη αυτόματο τρόπο οποιαδήποτε εναπομένουσα πίεση. Ανασηκώστε προσεκτικά το φύλλο με καρβέλι κρέατος και μεταφέρετέ το στο χαρτόνι κοπής. Αφαιρέστε το καρβέλι από το φύλλο. πετάξτε το φύλλο με λίπος. Σε μικρό μπολ, ανακατέψτε το κέτσαπ και τη μαύρη ζάχαρη. βουρτσίζετε πάνω από καρβέλι κρέατος.

  • 5

    Εν τω μεταξύ, χοντρό πουρέ πατάτας? ανακατεύουμε σε κρέμα γάλακτος, βούτυρο και υπόλοιπο 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Φέτες καρβέλι κρέας πασπαλίζουμε καρβέλι και πατάτες με μαϊντανό.

Συμβουλές ειδικών

  • Μας αρέσει να χρησιμοποιούμε τις πατάτες Yukon Gold, γιατί δεν χρειάζεται να τις ξεφλουδίσουμε. Ωστόσο, μπορούν να χρησιμοποιηθούν αποφλοιωμένες πατάτες ρουστού.
  • Η χρήση εξαιρετικά άπαχου βοείου κρέατος ελαχιστοποιεί την ποσότητα του λίπους που έχει απομείνει στο φύλλο.

Στοιχεία για τη διατροφή

Μέγεθος σερβιρίσματος: 1 μερίδα
Θερμίδες
430
Θερμίδες από το λίπος
190
% Καθημερινή αξία
Ολικό λίπος
21γρ
32%
Κορεσμένο λίπος
11γρ
55%
Ακόρεστα λίπη
1 / 2γρ
Χοληστερίνη
115mg
39%
Νάτριο
820 mg
34%
Κάλιο
950 mg
27%
Σύνολο των υδατανθράκων
41γρ
14%
Φυτικές ίνες
3γρ
12%
Ζάχαρη
8γρ
Πρωτεΐνη
21γρ
Βιταμίνη Α
15%
15%
Βιταμίνη C
15%
15%
Ασβέστιο
8%
8%
Σίδερο
20%
20%
Ανταλλαγές:

2 άμυλο; 0 Φρούτα; 1/2 Άλλοι υδατάνθρακες; 0 αποβουτυρωμένο γάλα; 0 γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά; 0 γάλα 1/2 λαχανικό; 0 πολύ άπαχο κρέας; 2 άπαχο κρέας; 0 Κρέας με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά 3 λίπος;

* Οι εκατοστιαίες ημερήσιες τιμές βασίζονται σε δίαιτα 2.000 θερμίδων.


Δες το βίντεο: INSTANT POT ROAST BEEF CARNE ROSTIZADA EN OLLA DE PRESIÓN ELÉCTRICA (Ιανουάριος 2022).