Οι καλύτερες συνταγές

Μεξικάνικη Λαζάνια

Μεξικάνικη Λαζάνια

Μετατρέψτε το Taco Tuesday σε Taco-Style Mexican Lasagna Tuesday. Εντάξει, ενώ το όνομα μπορεί να μην ξεδιπλώνεται τόσο εύκολα, αυτή η μεξικάνικη συνταγή λαζάνια που παρασκευάζεται με τορτίγιες, βόειο κρέας, σάλτσα enchilada, φασολάκια, τυρί, ντομάτα και γαρνιτούρα taco είναι μια υπέροχη συστροφή στην παραδοσιακή λαζάνια που σίγουρα θα γίνει αγαπημένο δείπνο. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ +ΠΙΟ ΛΙΓΟ-

6-8 παλιές τορτίλες El Paso ™

1

κιλό βοδινό (τουλάχιστον 80% άπαχο)

1

πακέτο Old El Paso ™ καρύκευμα μείγμα taco

1

κουτάλι (19 ουγκιές) Old El Paso ™ ήπια κόκκινη σάλτσα enchilada

1

κουτάκια (16 ουγκιές) Ξηρά φασόλια Old El Paso ™, οποιουδήποτε τύπου

1 1/2

φλιτζάνι τσένταρ ή μεξικάνικο τυρί

3

μικρές ή μεσαίες ντομάτες, σε κύβους

Τεμαχισμένο μαρούλι, για κάλυμμα

Απόκρυψη εικόνων

  • 1

    Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι στη σόμπα, μαγειρέψτε τα κρεμμύδια και το βόειο κρέας μέχρι να ψηθούν. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά, αποστραγγίστε το λίπος και ανακατέψτε σε καρυκεύματα taco. Αφήνω στην άκρη.

  • 2

    Καλύψτε το κάτω μέρος ενός ταψιού 9x13 ιντσών με ένα λεπτό στρώμα σάλτσας enchilada. Στρώστε τορτίγια στο μισό στο κάτω μέρος της κατσαρόλας με τις κομμένες (ευθείες) πλευρές στραμμένες προς τα έξω προς τα άκρα του τηγανιού. Κόψτε κομμάτια άλλης τορτίλας, όπως απαιτείται, για να γεμίσετε τυχόν κενά και δημιουργήστε ένα συμπαγές στρώμα τορτίλας στο κάτω μέρος του τηγανιού.

  • 3

    Συνεχίστε την επίστρωση των συστατικών με την ακόλουθη σειρά, φροντίζοντας να αποθηκεύσετε αρκετά από κάθε συστατικό για να σχηματίσετε ένα δεύτερο στρώμα: ξυρισμένα φασόλια, σάλτσα enchilada, μοσχάρι και κρεμμύδι, τεμαχισμένο τυρί, ντομάτες σε κύβους και ψιλοκομμένο κόλιαντρο και μαύρες ελιές (αν θέλετε).

  • 4

    Χρησιμοποιώντας ίσες ποσότητες συστατικών ως το πρώτο στρώμα, σχηματίστε το δεύτερο στρώμα σας με την ακόλουθη σειρά: τορτίγιες, φασόλια, σάλτσα enchilada, κρέας και κρεμμύδια, τυρί, ντομάτες, κόλιαντρο και ελιές.

  • 5

    Καλύψτε με τελικό στρώμα τορτίγιας και καλύψτε με μια λεπτή επικάλυψη σάλτσας και τυριού enchilada.

  • 6

    Ψήνουμε τη λαζάνια για 30-45 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί και οι τορτίλες να αρχίσουν να τραγανίζονται. Σερβίρετε με ξινή κρέμα, μαρούλι και επιπλέον γαρνιτούρα όπως επιθυμείτε.

Συμβουλές ειδικών

  • Χρησιμοποιήστε αλεσμένο κοτόπουλο ή γαλοπούλα στη θέση του βοείου κρέατος σε αυτό το λαζάνια μεξικάνικου στιλ.
  • Για ένα επιπλέον λάκτισμα, δοκιμάστε το καυτό και πικάντικο μείγμα Old El Paso ™ καρύκευμα taco.
  • Χρησιμοποιήστε τα γαρνιτούρα που θα χρησιμοποιούσατε για τάκο όπως σάλσα, ψιλοκομμένο κρεμμύδι ή φρέσκες φέτες jalapeño.
  • Μη διστάσετε να προσαρμόσετε αυτήν τη συνταγή στα γούστα σας, αντικαθιστώντας τα ξαναψημένα φασόλια με τα μαύρα φασόλια.

Στοιχεία για τη διατροφή

Μέγεθος σερβιρίσματος: 1 μερίδα
Θερμίδες
300
Θερμίδες από το λίπος
120
% Καθημερινή αξία
Ολικό λίπος
13 γρ
21%
Κορεσμένο λίπος
6γρ
30%
Ακόρεστα λίπη
1 γρ
Χοληστερίνη
45mg
15%
Νάτριο
940 mg
39%
Κάλιο
210mg
6%
Σύνολο των υδατανθράκων
27 γρ
9%
Φυτικές ίνες
3γρ
13%
Ζάχαρη
3γρ
Πρωτεΐνη
16 γρ
Βιταμίνη Α
10%
10%
Βιταμίνη C
4%
4%
Ασβέστιο
15%
15%
Σίδερο
15%
15%
Ανταλλαγές:

1/2 άμυλο 0 Φρούτα; 1 1/2 Άλλοι υδατάνθρακες; 0 αποβουτυρωμένο γάλα; 0 γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά; 0 γάλα 0 λαχανικά; 0 πολύ άπαχο κρέας; 0 άπαχο κρέας; 1 κρέας με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά 0 λίπος;

* Οι εκατοστιαίες ημερήσιες τιμές βασίζονται σε δίαιτα 2.000 θερμίδων.

Περισσότερα για αυτή τη συνταγή

  • Όπως και με τα tacos, υπάρχουν ένα εκατομμύριο διαφορετικοί τρόποι για να φτιάξετε αυτήν τη μεξικάνικη λαζάνια εμπνευσμένη από taco. Μπορείτε να ανταλλάξετε γαλοπούλα ή κοτόπουλο αντί για βόειο κρέας. Εάν προτιμάτε τη ζεστή σάλτσα enchilada από την ήπια, κάντε το! Δεν σας αρέσουν οι μαύρες ελιές; Είναι εντάξει. Αυτή η μεξικάνικη λαζάνια είναι βασικά μια κενή πλάκα, οπότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό, τι είναι τα αγαπημένα σας καλύμματα taco για να προσαρμόσετε τη συνταγή.


Δες το βίντεο: Beef lasagna. Akis Petretzikis (Ιανουάριος 2022).