Ασυνήθιστες συνταγές

Ελληνική σάντουιτς σαλάτας κοτόπουλου

Ελληνική σάντουιτς σαλάτας κοτόπουλου

Μισείτε παντού τις σαλάτες κοτόπουλου με ντελικατέρνες; Αυτό είναι το αντίδοτο.ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ +ΠΙΟ ΛΙΓΟ-

Ενημερώθηκε στις 6 Σεπτεμβρίου 2017

2

φλιτζάνια σε κύβους, μαγειρεμένο κοτόπουλο

1/2

φλιτζάνι θρυμματισμένο τυρί φέτα

1/4

φλιτζάνι ψιλοκομμένο ελιές Καλαμάτας

2

κουτάλι ξύδι λευκό κρασί

Θαλασσινό αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι, για γεύση

Απόκρυψη εικόνων

  • 1

    Περίοδος σε κύβους, μαγειρεμένο κοτόπουλο με 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το κοτόπουλο με το κομμένο αγγούρι, το θρυμματισμένο τυρί φέτα και τις ψιλοκομμένες ελιές. Αφήνω στην άκρη.

  • 2

    Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε το ελαιόλαδο, το ξίδι από λευκό κρασί, τον αποξηραμένο βασιλικό και το αλάτι και το πιπέρι για να κάνετε το ντύσιμο.

  • 3

    Προσθέστε σάλτσα στο μείγμα σαλάτας κοτόπουλου και ρίξτε το στο παλτό.

  • 4

    Κόψτε τις τσέπες στα μισά και γεμίστε με σαλάτα κοτόπουλου. Αποδίδει δύο μισά πίτα ανά μερίδα.

Δεν υπάρχουν διαθέσιμες πληροφορίες για τη διατροφή για αυτήν τη συνταγή

Περισσότερα για αυτή τη συνταγή

  • Όταν σκέφτομαι "σάντουιτς σαλάτας κοτόπουλου", η πρώτη μου αντίδραση δεν είναι τόσο θετική. Ειλικρινά, δεν είμαι οπαδός του mayo. Και ειλικρινά, αποφεύγω τη σαλάτα κοτόπουλου όπως η κακιά μάγισσα της Ανατολής αποφεύγει το νερό. Ο καθένας έχει τις αντιπάθειές του σωστά; Αλλά τότε θυμήθηκα ένα υπέροχο σάντουιτς σαλάτας που έφαγα πριν από χρόνια. Σερβίρεται σε μια ζεστή, μαλακή πίτα, η σαλάτα περιελάμβανε ελιές, αγγούρια, φέτα και πολλά άλλα με μια μη-πολύ-πικάντικη, αλλά εντελώς νόστιμη βινεγκρέτ. Όσο περισσότερο το σκέφτηκα, τόσο περισσότερο λαχταρούσα μετά από μια παρόμοια σαλάτα κοτόπουλου με κύβους κοτόπουλου. Σε τελική ανάλυση, ποιος είπε ότι η σαλάτα κοτόπουλου απολύτως, πρέπει θετικά να έχει σάλτσα με βάση το μαγιονέζα; Κανένας! Έτσι, ξεκίνησα να δουλεύω για να δημιουργήσω μια έκδοση χωρίς μαγιονέζα που είναι απολύτως αντάξια. Το My Greek Chicken Salad Sandwich είναι η προκύπτουσα συνταγή. Μου αρέσει το πώς τα τραγανά (και λίγο αλμυρά!) Κομμάτια αγγουριού αλληλεπιδρούν με τις αλμυρές ελιές, το υγρό κοτόπουλο και την εύθραυστη φέτα. Απλά πρέπει να το δοκιμάσετε. Για το κοτόπουλο, έκοψα λίγο ψημένο κοτόπουλο στη σχάρα από το δείπνο της προηγούμενης νύχτας, αλλά θα μπορούσατε επίσης να χρησιμοποιήσετε κοτόπουλο rotisserie. Διατηρήστε όλους τους κύβους στο επίπεδο μεγέθους δαγκώματος, έτσι ώστε να είναι εύκολο να δαγκώσετε. Είναι υπέροχο σε πίτα, αλλά μπορεί να φάει και σε ένα κρεβάτι από μαρούλι.


Δες το βίντεο: Caesar Salad Greek Style - Σαλάτα του Καίσαρα αλά Ελληνικά (Ιανουάριος 2022).