Νέες συνταγές

Εύκολα σπιτικά ζυμαρικά

Εύκολα σπιτικά ζυμαρικά

Όταν οι θερμοκρασίες πέφτουν και λαχταράτε κάτι ζεστό και άνετο, δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με τα αφράτα σπιτικά ζυμαρικά. Αυτά τα ζυμαρικά μπορεί να έχουν γεύση σαν να έπαιρναν όλη την ημέρα στην κουζίνα, αλλά με μόνο τέσσερα συστατικά και τρία απλά βήματα, η σπιτική συνταγή ζυμαρικών δεν είναι εύκολη. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ +ΠΙΟ ΛΙΓΟ-

1

κουταλιά της σούπας

2

κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι

ψιλοκομμένο σχοινόπρασο ή μαϊντανό αν θέλετε για γαρνιτούρα

Απόκρυψη εικόνων

  • 1

    Συνδυάστε αλεύρι, αλάτι και μπέικιν πάουντερ. Προσθέστε λάδι και νερό και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε λίγο περισσότερο νερό έως ότου τα ζυμαρικά είναι μαλακά και καθόλου στεγνά.

  • 2

    Βράστε το ζωμό και προσθέστε ζυμαρικά με κουταλιά. Μειώστε τη θερμότητα και μαγειρέψτε τα ζυμαρικά 4-5 λεπτά. (Κάντε σε παρτίδες εάν χρησιμοποιείτε ένα μικρό ταψί.)

  • 3

    Σερβίρετε ζυμαρικά σε ζωμό γαρνιρισμένο με ψιλοκομμένο μαϊντανό ή σχοινόπρασο, όπως θέλετε.

Συμβουλές ειδικών

  • Μετρήστε τα συστατικά για τις ζυμαρικές σας με το κουτάλι ξηρών συστατικών σε ένα τυπικό κύπελλο μέτρησης και, στη συνέχεια, ισοπεδώστε την κορυφή με μια μεταλλική σπάτουλα ή ένα μαχαίρι. Μην κουτάρετε ή συσκευάστε τα συστατικά προς τα κάτω.
  • Βεβαιωθείτε ότι ο ζωμός βράζει πριν πέσει στα ζυμαρικά, έτσι ώστε οι πυθμένες να μαγειρεύουν καλά στην αρχή. Χαμηλώστε τη φωτιά για να τελειώσετε αργά το μαγείρεμα των ζυμαρικών εντελώς, έτσι ώστε να μην είναι υγρό και ζυμωμένο στα κέντρα.
  • Ανακατεύετε ένα κουταλάκι του γλυκού από το αγαπημένο σας αποξηραμένο βότανο στο ξηρό μείγμα πριν προσθέσετε το λάδι και το νερό ή πασπαλίζετε τα ζυμαρικά με λίγο τριμμένο τυρί παρμεζάνα πριν το σερβίρετε.
  • Ρίξτε τις μπουλέττες σας με κουταλιές σε βραστό ζωμό, βεβαιωθείτε ότι είναι συνεπείς σε μέγεθος για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφο μαγείρεμα. Τα υπερμεγέθη ζυμαρικά τείνουν να μην συγκρατούν το σχήμα τους και να καταρρέουν κατά το μαγείρεμα.
  • Μπορείτε εύκολα να φτιάξετε έναν ζωμό κρεμώδους προσθέτοντας λίγο κρέμα ή γάλα στο ζωμό σας.

Δεν υπάρχουν διαθέσιμες πληροφορίες για τη διατροφή για αυτήν τη συνταγή

Περισσότερα για αυτή τη συνταγή

  • Εάν έχετε λίγα λεπτά και μερικά συστατικά, αυτά τα ζυμαρικά μπορεί να είναι δικά σας. Ολα δικα σου.

    Η εποχή της σούπας είναι εδώ είτε είμαστε έτοιμοι είτε όχι. Και αν δεν είστε ακόμα αρκετά, έχουμε την πιο εύκολη πρόταση για να χαλαρώσετε στη σεζόν: Κάντε ζυμαρικά!

    Τόσο εύκολο. Τόσο γρήγορα. Τόσο πολύ, πολύ νόστιμο.

    Έλα ... φτιάξε μαζί μου:

    Ανακατέψτε το αλεύρι, το αλάτι, τη σκόνη ψησίματος, το λάδι και το νερό. Μετρήσατε σωστά. 5 απλά πράγματα ακριβώς έξω από το ντουλάπι της κουζίνας σας.

    Ζεσταίνουμε λίγο ζωμό ή τη σούπα fave σε βράση.

    Σάρωσε ένα κομμάτι αυτής της ζύμης, περίπου έτσι. Είναι όλα ασταθή και ζύμη, και αυτό είναι εντάξει.

    Βάλτε αυτά τα ζυμαρικά σε βραστό ζωμό. Αφήστε τους να μαγειρέψουν για λίγα λεπτά.

    Μαγειρεμένο, αυτό θα μοιάζει με αυτό. ΔΕΛΤΙΖΕΤΑΙ! Αυτό είναι ένα πανέμορφο φιλέτο. Ας πάρουμε μερικά ακόμη ...

    Σερβίρουμε σε ένα μπολ ζωμού ή σούπας και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό ή βότανα. Προσθέστε ό, τι άλλο καρυκεύματα επιθυμεί η μικρή σας καρδιά ... πιπέρι, καυτή σάλτσα, ξέρετε ...

    Και έτσι μπαίνετε στη σεζόν με τον σωστό τρόπο. Ο ΕΥΚΟΛΟΣ τρόπος. Ο ΓΕΥΣΟΣ τρόπος. Δεν μπορώ να το νικήσω!


Δες το βίντεο: Χειροποίητα σπαγγέτι - Μακαρόνια φτιαχτά όπως παλιά (Ιανουάριος 2022).