Ασυνήθιστες συνταγές

Εύκολο κινεζικό κοτόπουλο τηγανητό ρύζι

Εύκολο κινεζικό κοτόπουλο τηγανητό ρύζι

Βάλτε το μενού λήψης, γιατί αυτό το τηγανητό ρύζι κοτόπουλου είναι απλό, γρήγορο και μπορεί να φτιαχτεί σε ένα τηγάνι - που σημαίνει λιγότερο βρώμικα πιάτα! Ένας πολύ καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε τα υπολείμματα, αυτό το εύκολο κινεζικό τηγανητό ρύζι χρησιμοποιεί κρύο, προμαγειρεμένο λευκό ρύζι, προσφορές κοτόπουλου, κατεψυγμένα λαχανικά και αυγά. Πετάξτε τα όλα μαζί με τζίντζερ και σάλτσα σόγιας και έχετε ένα δείπνο σε στιλ γεύματος που είναι αρκετά εύκολο για ακόμη και τις πιο πολυσύχναστες νύχτες της εβδομάδας. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ +ΠΙΟ ΛΙΓΟ-

3

φλιτζάνια λευκό ρύζι (κρύο ή εναπομείναν)

3

κουταλιές ελαιόλαδο, χωρισμένο

3/4

προσφορές κοτόπουλου

1/2

κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο τζίντζερ

1/4

κουταλάκι του γλυκού πιπέρι

1

φλιτζάνι κατεψυγμένα μπιζέλια και καρότα

3

κουταλιές σάλτσα σόγιας, χωρισμένη

2

κουταλιές κρεμμυδάκια σε κύβους

Απόκρυψη εικόνων

  • 1

    Ζεσταίνετε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο.

  • 2

    Ζάρια κοτόπουλο σε κομμάτια δαγκώματος. Πετάξτε με τζίντζερ, αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε στο τηγάνι και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να ροδίσουν και να μαγειρευτούν, περίπου 7 λεπτά. Αφαιρέστε το κοτόπουλο στο πιάτο και αφήστε το στην άκρη.

  • 3

    Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο στο τηγάνι και ανακατέψτε σε κρεμμύδι, σκόρδο, μπιζέλια και καρότα. Μαγειρέψτε έως ότου τα κρεμμύδια είναι ημιδιαφανή και τα λαχανικά είναι ζεστά, περίπου 7 λεπτά. Αφαιρέστε τα λαχανικά στο πιάτο με κοτόπουλο και αφήστε τα στην άκρη.

  • 4

    Προσθέστε την υπόλοιπη κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το ρύζι και ανακατέψτε στο παλτό. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, 5 λεπτά μέχρι να ζεσταθεί το ρύζι. Σπρώξτε το ρύζι στο πλάι του τηγανιού.

  • 5

    Σπάστε τα αυγά στο κενό τμήμα της κατσαρόλας και ψιλοβρέχετε με 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα σόγιας. Ανακατέψτε τα αυγά μέχρι να τελειώσουν.

  • 6

    Ανακατέψτε τα αυγά στο μείγμα ρυζιού, επιστρέψτε το κοτόπουλο και τα λαχανικά στο τηγάνι, συμπληρώστε με την υπόλοιπη σάλτσα σόγιας και τη σρίχα. Ανακατέψτε καλά, μαγειρεύοντας για 5 ακόμη λεπτά.

  • 7

    Αφαιρέστε από τη φωτιά και πασπαλίστε με πράσινα κρεμμύδια πριν το σερβίρετε.

Συμβουλές ειδικών

  • Το λευκό ρύζι σε αυτή τη συνταγή κινεζικού τηγανητού ρυζιού μπορεί εύκολα να αντικατασταθεί από το καστανό ρύζι.
  • Εάν δεν διαθέτετε προσφορές κοτόπουλου, μπορείτε να τις αντικαταστήσετε ίση ποσότητα στήθους κοτόπουλου και να τις προετοιμάσετε το ίδιο.
  • Ψάχνετε για περισσότερη θερμότητα; Ρίξτε σε επιπλέον 1-2 κουταλάκια του γλυκού σριράχα.
  • Όχι μόνο το βολικό ρύζι που απομένει, αλλά το καλύτερο κινεζικό τηγανητό ρύζι είναι φτιαγμένο από κρύο, προμαγειρεμένο ρύζι. Η χρήση φρεσκοψημένου ζεστού ρυζιού θα έχει ως αποτέλεσμα υπερβολικά ψημένο, μαλακό τηγανητό ρύζι. Εάν δεν έχετε κρύο, προ-μαγειρεμένο ρύζι στο χέρι, δοκιμάστε αυτό το τέχνασμα: μαγειρέψτε ρύζι με φούρνο μικροκυμάτων και, στη συνέχεια, μεταφέρετε αμέσως στον καταψύκτη για 20 λεπτά για να κρυώσετε ενώ αρχίζετε να προετοιμάζετε το κοτόπουλο. Αν και δεν είναι ακριβώς το ίδιο με το ρύζι μίας ημέρας, θα το κάνει σε λίγο.
  • Υπάρχουν ακόμη περισσότερες συνταγές τηγανητού ρυζιού από τις οποίες προήλθε και όλες αξίζουν μια θέση στη λίστα περιστροφής του δείπνου σας.

Δεν υπάρχουν διαθέσιμες πληροφορίες για τη διατροφή για αυτήν τη συνταγή

Περισσότερα για αυτή τη συνταγή

  • Είναι αργά ένα βράδυ της εβδομάδας και μόλις συνειδητοποιείτε ότι δεν σχεδιάζετε τίποτα για δείπνο. Ήμασταν όλοι εκεί. Εάν δεν θέλετε να τρέξετε στο μανάβικο ή ακόμη και να ασχοληθείτε με το φαγητό, μην πανικοβληθείτε - ελέγξτε το ψυγείο σας. Ίσως να έχετε όλα όσα χρειάζεστε για αυτό το εύκολο κινεζικό τηγανητό ρύζι κοτόπουλου. Επιπλέον, το να φτιάξετε αυτό το γεύμα θα είναι πολύ πιο γρήγορο από το να περιμένετε να εμφανιστεί το κατώφλι.


Δες το βίντεο: Dinas Daily Recipes - Ρύζι τηγανητό με λαχανικά και αυγά (Ιανουάριος 2022).