Ασυνήθιστες συνταγές

Κεφτεδάκι τυλιγμένο με μπέικον

Κεφτεδάκι τυλιγμένο με μπέικον

Το σπιτικό κεφτεδάκι όπως ακριβώς έκανε η μαμά δεν έχει τίποτα σε αυτό το κεφτεδάκι τυλιγμένο με μπέικον. Την επόμενη φορά που θέλετε ένα δείπνο ανατροπής, αλλά με μια υπέροχη ανανεωμένη συστροφή, δοκιμάστε αυτό το κεφτεδάκι τυλιγμένο με μπέικον.ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ +ΠΙΟ ΛΙΓΟ-

Ενημερώθηκε στις 2 Ιουλίου 2019

1/2

φλιτζάνι πράσινη πιπεριά, σε κύβους

1

κουταλιά της σούπας σάλτσα Worcestershire

Γλάσο κέτσαπ:

2

κουταλιά της σούπας μαύρη ζάχαρη

Απόκρυψη εικόνων

  • 1

    Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Τοποθετήστε ένα ταψί 9 x 5 ιντσών με ελαφρώς επικαλυπτόμενα κομμάτια μπέικον.

  • 2

    Σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους, πουρέ μαζί μοσχάρι, κρεμμύδια, πιπεριά, σκόρδο, σάλτσα Worcestershire, αυγά, βρώμη, αλάτι και πιπέρι.

  • 3

    Απλώστε 2 κουταλιές της σούπας γλάσο πάνω στο μπέικον στο ταψί.

  • 4

    Στη συνέχεια, πιέστε το μείγμα meatloaf στο τηγάνι.

  • 5

    Διπλώστε κάθε μπέικον που κρέμεται πάνω από το ταψί. Γυρίστε το ταψί σε ένα ταψί επενδεδυμένο με φύλλο αλουμινίου ή περγαμηνή. Τυλίξτε προσεκτικά τα άκρα του κεφτεδάκι με μπέικον, τοποθετώντας τις λωρίδες στα άλλα κομμάτια μπέικον, ώστε να είναι σφιχτό.

  • 6

    Ψήνουμε κρέας στους 350 ° F για 50 λεπτά. Αφαιρέστε το κεφτεδάκι, βούρτσα με γλάσο κέτσαπ και επιστρέψτε στο φούρνο για άλλα 15-20 λεπτά. Το τελικό κρέας πρέπει να έχει τραγανές άκρες μπέικον και να φτάσει σε εσωτερική θερμοκρασία 165 ° F στο κέντρο του κεφτεδάκι.

  • 7

    Αφήστε το κρέας να ξεκουραστεί για 10 λεπτά πριν τεμαχίσετε και σερβίρετε.

Συμβουλές ειδικών

  • Φροντίστε να χρησιμοποιήσετε ένα θερμόμετρο κρέατος για να βεβαιωθείτε ότι η εσωτερική θερμοκρασία είναι 165 ° F για να γνωρίζετε ότι το meatloaf είναι έτοιμο. Το να αφήσετε το κεφτεδάκι να ξεκουραστεί για 10 λεπτά βοηθά το κρέας να συγκρατηθεί καλύτερα ενώ τεμαχίζετε.
  • Προσθέστε ακόμη περισσότερη γεύση χρησιμοποιώντας μπέικον με πιπέρι, μπέικον με σφενδάμι ή μπέικον με καπνιστό ξύλο.
  • Για να κάνετε το κεφτεδάκι πικάντικο, μπορείτε να αναμίξετε νιφάδες καγιέν ή κόκκινου πιπεριού στο μείγμα κρέατος. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε Sriracha στο γλάσο κέτσαπ.
  • Ενώ το κρέας τυλιγμένο με μπέικον είναι πολύ εκπληκτικό από μόνο του, μην σταματήσετε εκεί! Δείτε αυτές τις άλλες συνταγές με κεφτεδάκια για εύκολο και νόστιμο σχεδιασμό γεύματος.
  • Η επένδυση του ταψιού με φύλλο αλουμινίου καθαρίζει το αεράκι.

Στοιχεία για τη διατροφή

Μέγεθος σερβιρίσματος: 1 μερίδα
Θερμίδες
320
Θερμίδες από το λίπος
160
% Καθημερινή αξία
Ολικό λίπος
18γρ
28%
Κορεσμένο λίπος
7γρ
33%
Ακόρεστα λίπη
1 / 2γρ
Χοληστερίνη
125mg
42%
Νάτριο
420 mg
18%
Κάλιο
400mg
12%
Σύνολο των υδατανθράκων
13 γρ
4%
Φυτικές ίνες
1 γρ
5%
Ζάχαρη
7γρ
Πρωτεΐνη
26γρ
Βιταμίνη Α
6%
6%
Βιταμίνη C
8%
8%
Ασβέστιο
4%
4%
Σίδερο
15%
15%
Ανταλλαγές:

0 άμυλο; 0 Φρούτα; 1 Άλλοι υδατάνθρακες; 0 αποβουτυρωμένο γάλα; 0 γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά; 0 γάλα 0 λαχανικά; 0 πολύ άπαχο κρέας; 3 1/2 άπαχο κρέας; 0 Κρέας με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά 1 1/2 λίπος;

* Οι εκατοστιαίες ημερήσιες τιμές βασίζονται σε δίαιτα 2.000 θερμίδων.

Περισσότερα για αυτή τη συνταγή

  • Πάρτε το δείπνο σας στο επόμενο επίπεδο τυλιγμένο με μπέικον με νόστιμα σπιτικά κεφτεδάκια, τυλιγμένα σε μπέικον και λούστρο κέτσαπ! Πολλοί από εμάς έχουν αναμνήσεις από κρέας σαν παιδί και, τουλάχιστον για μένα, αυτές οι αναμνήσεις δεν είναι οι καλύτερες. Το Meatloaf ήταν αυτό το κενό, ξηρό πράγμα που απλά θα έπινα στο κέτσαπ. Αλλά δεν χρειάζεται να είναι έτσι! Υπάρχουν μερικοί πραγματικά εξαιρετικοί τρόποι για να φτιάξετε ένα υπέροχο κρέας και να το κρατήσετε ζουμερό και υπέροχο. Η νέα μου αγαπημένη μέθοδος είναι να τυλίγω ολόκληρο το μπέικον. Αυτό φαίνεται εκπληκτικό, αλλά στην πραγματικότητα είναι πολύ εύκολο να εκτελεστεί. Μπορείτε να το κάνετε να συμβεί!


Δες το βίντεο: Συνταγή για χυλοπίτες με κεφτέδες στο φούρνο - ηχωμαγειρέματα (Ιανουάριος 2022).