Νέες συνταγές

Gyro Σάντουιτς

Gyro Σάντουιτς

Εάν είστε λάτρης του σάντουιτς με διάθεση για κάτι λίγο διαφορετικό, δοκιμάστε να δημιουργήσετε το δικό σας Γύρο.ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ +ΠΙΟ ΛΙΓΟ-

Σάλτσα Τζατζίκι:

1/2

φλιτζάνι ψιλοκομμένο αγγούρι

8

ουζ απλό ελληνικό γιαούρτι (μπορείτε να αντικαταστήσετε το απλό γιαούρτι)

1 1/2

κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού

1/2

κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

Γύρο κρέας:

1

κιλό αρνί, χοιρινό, βόειο κρέας ή κοτόπουλο

Σάντουιτς:

1

μικρό κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες

Απόκρυψη εικόνων

  • 1

    Ξεκινήστε φτιάχνοντας τη σάλτσα τζατζίκι σας μερικές ώρες (ή ακόμα και μέρες) νωρίτερα. Κόψτε το αγγούρι και στεγνώστε το με μερικές χαρτοπετσέτες. Το Tzatziki πρέπει να έχει μια ωραία παχιά, κρεμώδη υφή όταν τελειώσει, οπότε θέλετε να αποστραγγίσετε τυχόν υπερβολικό νερό από το αγγούρι. Στραγγίξτε οποιοδήποτε υγρό από το γιαούρτι και προσθέστε αγγούρι. Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά Tzatziki, ανακατέψτε καλά και ψύξτε 2-3 ώρες μέχρι να είναι έτοιμα για χρήση.

  • 2

    Ενώ η σάλτσα τζατζίκι κρυώνει, φτιάχνετε τα μπισκότα από γυροσκόπιο. Συνδυάστε όλα τα συστατικά κρέατος σε ένα μπολ και ανακατέψτε καλά. Διαμορφώστε τέσσερα ορθογώνια μπιφτέκια, μήκους περίπου 5-6 ίντσες και πάχους 1/2 ίντσας. Ψήστε στη σχάρα ή ψητά μπιφτέκια στην επιθυμητή σας ευγένεια.

  • 3

    Τέλος, βάλτε τα όλα μαζί. Απλώστε κάθε πίτα με ένα λεπτό στρώμα σάλτσας τζατζίκι, ακολουθούμενο από ένα μαγειρεμένο γύρο. Κορυφαία μπιφτέκια με φέτες κρεμμύδια, ντομάτες σε κύβους και ψιλοκομμένο άνηθο και τελειώστε με επιπλέον σάλτσα τζατζίκι.

Στοιχεία για τη διατροφή

Μέγεθος σερβιρίσματος: 1 μερίδα
Θερμίδες
440
Θερμίδες από το λίπος
160
% Καθημερινή αξία
Ολικό λίπος
18γρ
27%
Κορεσμένο λίπος
7γρ
37%
Ακόρεστα λίπη
1 / 2γρ
Χοληστερίνη
75mg
26%
Νάτριο
940 mg
39%
Κάλιο
590 mg
17%
Σύνολο των υδατανθράκων
40 γρ
13%
Φυτικές ίνες
3γρ
12%
Ζάχαρη
7γρ
Πρωτεΐνη
29γρ
Βιταμίνη Α
10%
10%
Βιταμίνη C
10%
10%
Ασβέστιο
15%
15%
Σίδερο
20%
20%
Ανταλλαγές:

2 1/2 άμυλο; 0 Φρούτα; 0 Άλλοι υδατάνθρακες; 0 Skim Milk; 0 γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά; 0 γάλα 1/2 λαχανικό; 0 πολύ άπαχο κρέας; 3 άπαχο κρέας; 0 Κρέας με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά 1 1/2 λίπος;

Επιλογή υδατανθράκων

2 1/2

* Οι εκατοστιαίες ημερήσιες τιμές βασίζονται σε δίαιτα 2.000 θερμίδων.

Περισσότερα για αυτή τη συνταγή

  • Τα παραδοσιακά γυροσκόπια φτιάχνονται από ένα καρβέλι που ψήνεται αργά και ψιλοκομμένο. Εάν δεν έχετε χρόνο, κάντε μια προσεκτική προσέγγιση χρησιμοποιώντας λεπτά, επιμήκη μπιφτέκια burger. Αν σας αρέσει ο Γύρος, μπορείτε να βουτήξετε και να φτιάξετε ένα καρβέλι την επόμενη φορά.


Δες το βίντεο: Chicagos Best Greek: Central Gyros (Ιανουάριος 2022).