Νέες συνταγές

7 πράγματα που δεν ξέρατε για το αμερικανικό κινέζικο φαγητό (Slideshow)

7 πράγματα που δεν ξέρατε για το αμερικανικό κινέζικο φαγητό (Slideshow)

Το αμερικανικό κινέζικο φαγητό είναι μια κουζίνα από μόνη της με μικρή σχέση με το παραδοσιακό φαγητό που απολαμβάνει στην Κίνα

Είναι ένας συνδυασμός κινέζικων, ιαπωνικών και ιταλικών τροφίμων (μεταξύ άλλων)

Τα κινέζικα αμερικανικά πιάτα έχουν στην πραγματικότητα πολλαπλές επιρροές από πολλούς παγκόσμιους πολιτισμούς. Το Crab Rangoon, για παράδειγμα, είναι στην πραγματικότητα ένα πιάτο εμπνευσμένο από τη Γαλλική Πολυνησία από το Σαν Φρανσίσκο. Το κινέζικο Fortune Cookie είναι πραγματικά ένα παραδοσιακό ιαπωνικό κράκερ προσαρμοσμένο για αμερικανικά κινέζικα εστιατόρια και πολλά από τα ζυμαρικά που χρησιμοποιούνται σήμερα είναι πραγματικά ιταλικής κουζίνας.

Χρησιμοποιεί λαχανικά που δεν είναι καν διαθέσιμα στην Κίνα

Η αμερικανική κινεζική κουζίνα είναι γεμάτη λαχανικά όπως καρότα, ντομάτες και μπρόκολο ... το πρόβλημα είναι ότι κανένα από αυτά τα συστατικά δεν είναι εγγενές στην Κίνα, έτσι πολύ λίγα παραδοσιακά κινέζικα πιάτα φτιάχτηκαν με αυτά. Τα παραδοσιακά κινέζικα τρόφιμα στην πραγματικότητα χρησιμοποιούν πολύ περισσότερα πράσινα κρεμμύδια, νταϊκόν και ένα πικρόφυλλο μπρόκολο. Τα αμερικανικά κινέζικα τρόφιμα τείνουν επίσης να αντιμετωπίζουν τα λαχανικά ως γαρνιτούρα, ενώ στην παραδοσιακή κινεζική κουζίνα, τα λαχανικά και το ρύζι (ή χυλοπίτες) είναι στην πραγματικότητα το κύριο συστατικό του πιάτου.

Οι Hipsters το έκαναν δημοφιλές

Ο μποέμ πολιτισμός της Δυτικής Ακτής πήρε πραγματικά την αμερικανική κινεζική κουζίνα στη δεκαετία του 1920, αλλά μόνο μετά τον Β 'Παγκόσμιο Πόλεμο άρχισε να γίνεται πραγματικά δημοφιλής. Αρχικά υπήρχαν δύο διαθέσιμα μενού - ένα αμερικανικό και ένα κινέζικο, το καθένα με διαφορετικές προτιμήσεις, αν και σύντομα ο ουρανίσκος beatnik άρχισε να κυριαρχεί και το αμερικανικό μενού έμεινε όρθιο.

Η βιομηχανία κονσερβοποιημένων τροφίμων το πήρε στην επικράτηση

Μια μεγάλη διαφορά μεταξύ του αμερικανικού κινέζικου φαγητού και της πιο παραδοσιακής ποικιλίας είναι ο πολλαπλασιασμός των πιάτων με γλυκές σιροπιαστές σάλτσες. Αυτό συμβαίνει επειδή πολλά από τα συστατικά χρησιμοποιούσαν κονσερβοποιημένα φρούτα όπως ο ανανάς και τα κεράσια, τα οποία ήρθαν πνιγμένα σε ζαχαρούχα σιρόπια. Οι γλυκοί και αλμυροί συνδυασμοί απέτυχαν στο αμερικανικό κοινό και τα φθηνότερα κονσερβοποιημένα συστατικά κράτησαν τις τιμές χαμηλότερες, κάτι που φαινόταν win-win για όλους.

Σήμερα, παρόλο που ορισμένα εστιατόρια προσφέρουν πιο υγιεινές εκδόσεις αυτών των πιάτων φτιαγμένα με φυσικά συστατικά, αυτές οι γεύσεις σε κονσέρβα δεν έχουν αλλάξει ... γλυκόξινο χοιρινό, κανείς;

Έχει μερικές "ενδιαφέρουσες" τοπικές παραλλαγές

Η αμερικανική κινεζική τροφή έχει συνδυαστεί και προσαρμοστεί για να ικανοποιήσει μια ποικιλία ουρανίσκων στις ΗΠΑ, από Σάντουιτς Chow Mein στη Νέα Αγγλία και η γευστική απόφραξη της αρτηρίας τηγανητό κουτάβι πιατέλες, σε α Σάντουιτς του Αγίου Παύλου βορειότερα στο Μισσούρι, το οποίο είναι βασικά ένα αυγά foo yung patty με μαρούλι, τουρσί και μαγιονέζα ανάμεσα σε δύο φέτες λευκό ψωμί.

Τα κινεζικά δοχεία για φαγητό σε πακέτο χρησιμοποιούνταν για να είναι στρείδια

Αυτά τα μικρά εμπορευματοκιβώτια από λευκό χαρτόνι που είναι συνώνυμα με τα κινέζικα πιάτα είναι στην πραγματικότητα μια μοναδικά αμερικανική εφεύρεση, Σχεδιασμός origami με ιαπωνική επίδραση από το Σικάγο, Frederick Weeks Wilcox. Η εφεύρεση ήταν μια ενημέρωση για το ξύλινο κουτί στρείδι, το οποίο είχε συνηθίσει μεταφέρουν ωμά στρείδια από το λιμάνι στις αστικές περιοχές όπου θα μπορούσαν να απομακρυνθούν επί τόπου. Όταν το εμπόριο με τα στρείδια άρχισε να μειώνεται, τα ξύλινα δοχεία χρησιμοποιήθηκαν για να φέρουν κινέζικο φαγητό στο σπίτι από εστιατόρια για γρήγορα και εύκολα δείπνα.

Στην πραγματικότητα προέρχεται από την Καλιφόρνια

Τα αμερικανικά κινέζικα τρόφιμα είχαν την αρχή τους στη Δυτική Ακτή, όπου μεταφέρθηκαν στην Καλιφόρνια από μετανάστες από τη νότια κινεζική συνοικία Toishan. Μέσα σε μεγάλο μέρος της επόμενης ιστορίας Η κινεζική μετανάστευση ήταν πολύ περιορισμένη, οπότε τα κινέζικα αμερικάνικα φαγητά κόλλησαν σε αυτά τα πρώτα πιάτα και εξελίχθηκαν από αυτά: τα αγαπημένα περιλαμβάνουν σούγια, αυγό foo yung και γλυκόξινο χοιρινό. Συνδέονταν κυρίως με τα φτωχά, αγροτικά πιάτα που δεν έτρωγαν οι περισσότεροι Κινέζοι.

Όταν οι νόμοι για τη μετανάστευση χαλάρωσαν, η αγορά πλημμύρισε με νεότερα πιάτα από την Ταϊβάν και το Χονγκ Κονγκ, κάτι που πρόσθεσε στην παρασκευή αυτού που τώρα θεωρούμε αμερικανικό κινέζικο φαγητό.


10 πράγματα για το Instant Ramen που θα ντρέπεστε που δεν ξέρατε ποτέ

Όλοι αγαπούν το ramen αυτές τις μέρες. Τα κλασικά εστιατόρια ramen πλησιάζουν τις μεγαλύτερες πόλεις της χώρας και οι άνθρωποι αγαπούν τόσο πολύ τα στιγμιότυπα που το έχουν μετατρέψει σε κουλούρι χάμπουργκερ, ρολό αστακού, ακόμη και μπουρίτο. Απλώς δεν χορταίνουμε τα αλμυρά και εθιστικά ζυμαρικά.

Και όπως μάθαμε όλοι στο κολέγιο, τα νουντλς ραμάν είναι εκεί για εσάς, περιμένοντας να μαγειρευτούν και έτοιμα να φαγωθούν σε μόλις πέντε λεπτά. Εδώ είναι 10 πράγματα που δεν ξέρατε ποτέ για το αγαπημένο σας φαγητό, ακόμα κι αν το τρώτε κάθε μέρα.

1. Το πρώτο στιγμιαίο ραμέν θεωρήθηκε πολυτελές αντικείμενο στα σούπερ μάρκετ.

Παρόλο που σήμερα θεωρείται βασικό κολέγιο και κάτι που τρώτε αν είστε σπασμένοι, το στιγμιαίο ραμέν ήταν πανάκριβο στην Ιαπωνία. Ο Momofuku Ando, ​​ο δημιουργός των προϊόντων Nissin ramen, εφηύρε το "Chicken Ramen", ένα στιγμιαίο σνακ που μπορούσε να καταναλωθεί εύκολα και οπουδήποτε το 1958, όταν παρατήρησε ότι το φαγητό ήταν λιγοστό μετά τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο. Αλλά όταν έφτασε στα ράφια των ιαπωνικών σούπερ μάρκετ, θεωρήθηκε ως ένα πολύ ακριβό προϊόν αφού τα φρέσκα ζυμαρικά udon πωλήθηκαν για το ένα έκτο του κόστους του "Chicken Ramen".

2. Είναι το αντικείμενο με τις περισσότερες πωλήσεις στη φυλακή του Rikers Island.

Ο επίτροπος στο νησί Ράικερς στη Νέα Υόρκη πρέπει πάντα να βεβαιώνεται ότι είναι αποθηκευμένος στο Cup Noodles. Πωλείται για 35 λεπτά και, σύμφωνα με τη New York Post, είναι το πιο δημοφιλές είδος διατροφής που πωλείται. Οι φύλακες παρέχουν στους ανθρώπους που κρατούνται στο Rikers ζεστό νερό για να φάνε τα αγαπημένα νουντλς. Και μερικές φορές, οι τρόφιμοι απορρίπτουν τα ζυμαρικά και χρησιμοποιούν τα έντονα πακέτα καρυκευμάτων για να αρωματίσουν το ήπιο φαγητό της καφετέριας.

3. Μόνο οι γεύσεις "Oriental" και "Chili" του Nissin Top Ramen είναι χορτοφαγικές.

Μπορεί να είναι δύσκολο να πιστέψουμε ότι τα πακέτα καρυκευμάτων Nissin στις γεύσεις "Κοτόπουλο", "Μοσχάρι" και "Γαρίδες" περιέχουν πραγματικά ζωικά προϊόντα, αλλά το κάνουν. Η γεύση "Chicken" περιλαμβάνει λίπος κοτόπουλου και/ή σκόνη, η γεύση "Beef" περιλαμβάνει λίπος και/ή σκόνη βοείου κρέατος και η γεύση "γαρίδες" περιλαμβάνει σκόνη γαρίδας. Θυμηθείτε: Μιλάμε μόνο για τη μάρκα Nissin, όχι για τη Maruchan.

4. Σε μερικούς ανθρώπους (όπως ο Ντέιβιντ Τσανγκ) αρέσει να τρώνε ραμέν χωρίς καν να το μαγειρεύουν.

Ο Τσανγκ, ιδρυτής της αυτοκρατορίας εστιατορίων Momofuku, εξηγεί στο "Mind of a Chef", την έκκληση να τσιμπήσουμε σε ένα κομμάτι άψητο ramen πασπαλισμένο με καρύκευμα ως σνακ μετά το σχολείο:

"Νομίζω ότι ήμουν περίπου οκτώ ετών. Γύριζα σπίτι από το σχολείο και αντί να έχω ζεστές τσέπες και πράγματα, είχα ramen. Δεν ήξερα ότι ήταν κακό να καταναλώνεις ως παιδί. Νόμιζα ότι ήταν μπράβο σου."

5. Ramen είναι η ιαπωνική λέξη για τα κινέζικα «lo mein».

Οι Ιάπωνες το χρωστάνε στους Κινέζους για το όνομα του μοντέρνου φαγητού. Σύμφωνα με το "Being Japanese American", του Gil Asakawa, το ramen είναι η ιαπωνική προφορά των χαρακτήρων kanji για "lo mein" ή "lau mein" στα κινέζικα. Ωστόσο, υπάρχουν ανταγωνιστικές θεωρίες και άλλοι συγγραφείς πιστεύουν ότι η πιο πιθανή ετυμολογία είναι "λαμιακή". Όποια και αν είναι η περίπτωση, δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι το ramen εμπνέεται από το lo-mein, ένα άλλο βραστό πιάτο με χυλοπίτες που εφευρέθηκε πριν από αιώνες.

6. Και η Κίνα τρώει στιγμιαίο ramen περισσότερο από οποιαδήποτε άλλη χώρα.

Η παγκόσμια ζήτηση της Κίνας για στιγμιαία ζυμαρικά είναι η υψηλότερη, σύμφωνα με την Παγκόσμια Ένωση Άμεσων Χυλοπίτες (ναι, αυτό είναι πραγματικό πράγμα). Το 2013, η Κίνα κατανάλωσε περισσότερα από 46 δισεκατομμύρια πακέτα ramen. Το Tong-Yi Instant Noodles, μια δημοφιλής κινεζική μάρκα, πωλείται σχεδόν παντού, από το Walmart μέχρι τους πάγκους του δρόμου.

7. Σύμφωνα με μια έρευνα, οι Ιάπωνες θεωρούν το ραμέν την καλύτερη εφεύρεση τους.

Εκτός από όλη την τεχνολογία που έχει χαρίσει η Ιαπωνία στον κόσμο, το 2000 το Ινστιτούτο Ερευνών Fuji δήλωσε ότι οι Ιάπωνες είναι οι πιο περήφανοι που εισήγαγαν στιγμιαία ζυμαρικά στον κόσμο. Αισθάνονται έτσι γιατί τα στιγμιαία ζυμαρικά "αντιπροσωπεύουν" το "Made in Japan", όχι μόνο ως εθνικό φαγητό αλλά και ως παγκόσμιο.

8. Θα σας κόστιζε μόνο περίπου 150 δολάρια το χρόνο αν τρώγατε ραμέν για κάθε γεύμα.

Είναι γεγονός ότι το στιγμιαίο ραμέν είναι φθηνό. That'sσως αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι επιχειρήσεις θεωρούνται «κερδοσκοπικές» όταν λαμβάνουν περισσότερα χρήματα από όσα ξοδεύουν. Το μέσο πακέτο ramen κόστιζε 14 σεντς, ανέφεραν οι Los Angeles Times το 2005, οπότε θα σας κοστίσει λίγο βόρεια των 150 δολαρίων ετησίως εάν αποφασίσετε να ζήσετε από αυτό. Για να το θέσουμε αυτό στην προοπτική: Ο μέσος Αμερικανός ξοδεύει 7.852 $ σε τρόφιμα ετησίως.

9. Υπάρχει ένα ολόκληρο μουσείο στη Γιοκοχάμα της Ιαπωνίας αφιερωμένο στο Cup Noodles.

Ονομάζεται CupNoodles Museum και είναι αφιερωμένο στην ιστορία του προϊόντος και στο μυαλό του Momofuku Ando. Το μουσείο παρουσιάζει ένα «My CUPNOODLES Factory», όπου οι επισκέπτες μπορούν να φτιάξουν τα δικά τους αρώματα ramen και να συμπεριλάβουν χαριτωμένα προσαρμοσμένα κομμάτια naruto (ψωμί κέικ) με ζώα τυπωμένα πάνω τους. Ο ιστότοπος του μουσείου αναφέρει ότι υπάρχουν 5.460 συνδυασμοί γεύσης.

10. Τα πρώτα χυλοπίτες που καταναλώθηκαν ποτέ στο διάστημα ήταν στιγμιαία χυλοπίτες ραμέν.

Ο Momofuku Ando ήθελε να κάνει το ramen φορητό και εύκολο να τρώγεται όχι μόνο στη γη, αλλά και στο διάστημα, και το πέτυχε το 2005. Δύο χρόνια πριν πεθάνει, ο Ando δημιούργησε το "Space Ram", ένα ramen γεμάτο με κενού με μικρότερα νουντλς ( ώστε να μπορούν να μαγειρευτούν χωρίς βρασμένο νερό) και πιο παχύ ζωμό (για να αποφευχθεί η διασπορά). Έγινε για το ταξίδι του Ιάπωνα αστροναύτη Soichi Noguchi στο διαστημικό λεωφορείο Discovery.

Μπόνους: Τα μαλλιά του Justin Timberlake τη δεκαετία του '90 ήταν μια ακούσια διαφήμιση για το άμεσο ramen.

Ελπίζουμε αυτό το στυλ να επιστρέψει σύντομα.

Θέλετε να διαβάσετε περισσότερα από το HuffPost Taste; Ακολουθήστε μας στο Twitter, το Facebook, το Pinterest και το Tumblr.

ΔΙΟΡΘΩΣΗ: Μια προηγούμενη έκδοση αυτού του άρθρου εσφαλμένα προσδιόρισε την εικόνα του ramen στο μουσείο ως στο Μουσείο Shin-Yokohama Ramen (το οποίο ήταν λάθος στην Οσάκα). Βρίσκεται, μάλιστα, στο Μουσείο CUPNOODLES στη Γιοκοχάμα. Οι γεύσεις του Maruchan "Oriental" και "Chili" του Top Ramen περιγράφηκαν επίσης λανθασμένα ως χορτοφάγος. Μόνο οι γεύσεις του Nissin είναι χορτοφαγικές. Οι γεύσεις "Oriental" και "Chili" του Maruchan δεν είναι. Η γλώσσα έχει επίσης τροποποιηθεί για να αντιμετωπίσει ανταγωνιστικές θεωρίες σχετικά με την ετυμολογία του "ramen" και να παράσχει ακριβέστερα στοιχεία για τη μέση τιμή ενός πακέτου.


10 πράγματα για το Instant Ramen που θα ντρέπεστε που δεν ξέρατε ποτέ

Όλοι αγαπούν το ramen αυτές τις μέρες. Τα κλασικά εστιατόρια ramen πλησιάζουν τις μεγαλύτερες πόλεις της χώρας και οι άνθρωποι αγαπούν τόσο πολύ τα στιγμιότυπα που το έχουν μετατρέψει σε κουλούρι χάμπουργκερ, ρολό αστακού, ακόμη και μπουρίτο. Απλώς δεν χορταίνουμε τα αλμυρά και εθιστικά ζυμαρικά.

Και όπως μάθαμε όλοι στο κολέγιο, τα νουντλς ραμάν είναι εκεί για εσάς, περιμένοντας να μαγειρευτούν και έτοιμα να φαγωθούν σε μόλις πέντε λεπτά. Εδώ είναι 10 πράγματα που δεν ξέρατε ποτέ για το αγαπημένο σας φαγητό, ακόμα κι αν το τρώτε κάθε μέρα.

1. Το πρώτο στιγμιαίο ραμέν θεωρήθηκε πολυτελές αντικείμενο στα σούπερ μάρκετ.

Παρόλο που σήμερα θεωρείται βασικό κολέγιο και κάτι που τρώτε αν είστε σπασμένοι, το στιγμιαίο ραμέν ήταν πανάκριβο στην Ιαπωνία. Ο Momofuku Ando, ​​ο δημιουργός των προϊόντων Nissin ramen, εφηύρε το "Chicken Ramen", ένα στιγμιαίο σνακ που μπορούσε να καταναλωθεί εύκολα και οπουδήποτε το 1958, όταν παρατήρησε ότι το φαγητό ήταν λιγοστό μετά τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο. Αλλά όταν έφτασε στα ράφια των ιαπωνικών σούπερ μάρκετ, θεωρήθηκε ως ένα πολύ ακριβό προϊόν αφού τα φρέσκα ζυμαρικά udon πωλήθηκαν για το ένα έκτο του κόστους του "Chicken Ramen".

2. Είναι το αντικείμενο με τις περισσότερες πωλήσεις στη φυλακή του Rikers Island.

Ο επίτροπος στο νησί Ράικερς στη Νέα Υόρκη πρέπει πάντα να βεβαιώνεται ότι είναι αποθηκευμένος στο Cup Noodles. Πωλείται για 35 λεπτά και, σύμφωνα με τη New York Post, είναι το πιο δημοφιλές είδος διατροφής που πωλείται. Οι φύλακες παρέχουν στους ανθρώπους που κρατούνται στο Rikers ζεστό νερό για να φάνε τα αγαπημένα νουντλς. Και μερικές φορές, οι τρόφιμοι απορρίπτουν τα ζυμαρικά και χρησιμοποιούν τα έντονα πακέτα καρυκευμάτων για να αρωματίσουν το ήπιο φαγητό της καφετέριας.

3. Μόνο οι γεύσεις "Oriental" και "Chili" του Nissin Top Ramen είναι χορτοφαγικές.

Μπορεί να είναι δύσκολο να πιστέψουμε ότι τα πακέτα καρυκευμάτων Nissin στις γεύσεις "Κοτόπουλο", "Μοσχάρι" και "Γαρίδες" περιέχουν πραγματικά ζωικά προϊόντα, αλλά το κάνουν. Η γεύση "Chicken" περιλαμβάνει λίπος κοτόπουλου και/ή σκόνη, η γεύση "Beef" περιλαμβάνει λίπος και/ή σκόνη βοείου κρέατος και η γεύση "γαρίδες" περιλαμβάνει σκόνη γαρίδας. Θυμηθείτε: Μιλάμε μόνο για τη μάρκα Nissin, όχι για τη Maruchan.

4. Σε μερικούς ανθρώπους (όπως ο Ντέιβιντ Τσανγκ) αρέσει να τρώνε ραμέν χωρίς καν να το μαγειρεύουν.

Ο Τσανγκ, ιδρυτής της αυτοκρατορίας εστιατορίων Momofuku, εξηγεί στο "Mind of a Chef", την έκκληση να τσιμπήσουμε σε ένα κομμάτι άψητο ramen πασπαλισμένο με καρύκευμα ως σνακ μετά το σχολείο:

"Νομίζω ότι ήμουν περίπου οκτώ ετών. Γύριζα σπίτι από το σχολείο και αντί να έχω ζεστές τσέπες και πράγματα, είχα ramen. Δεν ήξερα ότι ήταν κακό να καταναλώνεις ως παιδί. Νόμιζα ότι ήταν μπράβο σου."

5. Ramen είναι η ιαπωνική λέξη για τα κινέζικα «lo mein».

Οι Ιάπωνες το χρωστάνε στους Κινέζους για το όνομα του μοντέρνου φαγητού. Σύμφωνα με το "Being Japanese American", του Gil Asakawa, το ramen είναι η ιαπωνική προφορά των χαρακτήρων kanji για "lo mein" ή "lau mein" στα κινέζικα. Ωστόσο, υπάρχουν ανταγωνιστικές θεωρίες και άλλοι συγγραφείς πιστεύουν ότι η πιο πιθανή ετυμολογία είναι "λαμιακή". Όποια και αν είναι η περίπτωση, δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι το ramen εμπνέεται από το lo-mein, ένα άλλο βραστό πιάτο με χυλοπίτες που εφευρέθηκε πριν από αιώνες.

6. Και η Κίνα τρώει στιγμιαίο ramen περισσότερο από οποιαδήποτε άλλη χώρα.

Η παγκόσμια ζήτηση της Κίνας για στιγμιαία ζυμαρικά είναι η υψηλότερη, σύμφωνα με την Παγκόσμια Ένωση Άμεσων Χυλοπίτες (ναι, αυτό είναι πραγματικό πράγμα). Το 2013, η Κίνα κατανάλωσε περισσότερα από 46 δισεκατομμύρια πακέτα ramen. Το Tong-Yi Instant Noodles, μια δημοφιλής κινεζική μάρκα, πωλείται σχεδόν παντού, από το Walmart μέχρι τους πάγκους του δρόμου.

7. Σύμφωνα με μια έρευνα, οι Ιάπωνες θεωρούν το ραμέν την καλύτερη εφεύρεση τους.

Εκτός από όλη την τεχνολογία που χάρισε η Ιαπωνία στον κόσμο, το 2000 το Ινστιτούτο Ερευνών Fuji δήλωσε ότι οι Ιάπωνες είναι οι πιο περήφανοι που εισήγαγαν στιγμιαία ζυμαρικά στον κόσμο. Αισθάνονται έτσι επειδή τα στιγμιαία ζυμαρικά "αντιπροσωπεύουν" το "Made in Japan", όχι μόνο ως εθνικό φαγητό αλλά και ως παγκόσμιο.

8. Θα σας κόστιζε μόνο περίπου 150 δολάρια το χρόνο αν τρώγατε ραμέν για κάθε γεύμα.

Είναι γεγονός ότι το στιγμιαίο ραμέν είναι φθηνό. That'sσως αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι επιχειρήσεις θεωρούνται «κερδοσκοπικές» όταν λαμβάνουν περισσότερα χρήματα από όσα ξοδεύουν. Το μέσο πακέτο ramen κόστιζε 14 σεντ, ανέφεραν οι Los Angeles Times το 2005, οπότε θα σας κοστίσει λίγο βορειότερα από 150 δολάρια το χρόνο αν αποφασίσετε να ζήσετε από αυτό. Για να το θέσουμε αυτό στην προοπτική: Ο μέσος Αμερικανός ξοδεύει 7.852 $ σε τρόφιμα ετησίως.

9. Υπάρχει ένα ολόκληρο μουσείο στη Γιοκοχάμα της Ιαπωνίας αφιερωμένο στο Cup Noodles.

Ονομάζεται CupNoodles Museum και είναι αφιερωμένο στην ιστορία του προϊόντος και στο μυαλό του Momofuku Ando. Το μουσείο παρουσιάζει ένα «My CUPNOODLES Factory», όπου οι επισκέπτες μπορούν να φτιάξουν τα δικά τους αρώματα ramen και να συμπεριλάβουν χαριτωμένα προσαρμοσμένα κομμάτια naruto (ψωμί κέικ) με ζώα τυπωμένα πάνω τους. Ο ιστότοπος του μουσείου αναφέρει ότι υπάρχουν 5.460 συνδυασμοί γεύσης.

10. Τα πρώτα χυλοπίτες που καταναλώθηκαν ποτέ στο διάστημα ήταν στιγμιαία χυλοπίτες ραμέν.

Ο Momofuku Ando ήθελε να κάνει το ramen φορητό και εύκολο να τρώγεται όχι μόνο στη γη, αλλά και στο διάστημα, και το πέτυχε το 2005. Δύο χρόνια πριν πεθάνει, ο Ando δημιούργησε το "Space Ram", ένα ramen γεμάτο με κενού με μικρότερα νουντλς ( ώστε να μπορούν να μαγειρευτούν χωρίς βρασμένο νερό) και πιο παχύ ζωμό (για να αποφευχθεί η διασπορά). Έγινε για το ταξίδι του Ιάπωνα αστροναύτη Soichi Noguchi στο διαστημικό λεωφορείο Discovery.

Μπόνους: Τα μαλλιά του Justin Timberlake τη δεκαετία του '90 ήταν μια ακούσια διαφήμιση για το άμεσο ramen.

Ελπίζουμε αυτό το στυλ να επιστρέψει σύντομα.

Θέλετε να διαβάσετε περισσότερα από το HuffPost Taste; Ακολουθήστε μας στο Twitter, το Facebook, το Pinterest και το Tumblr.

ΔΙΟΡΘΩΣΗ: Μια προηγούμενη έκδοση αυτού του άρθρου εσφαλμένα προσδιόρισε την εικόνα του ramen στο μουσείο ως στο Μουσείο Shin-Yokohama Ramen (το οποίο ήταν λάθος στην Οσάκα). Βρίσκεται, μάλιστα, στο Μουσείο CUPNOODLES στη Γιοκοχάμα. Οι γεύσεις του Maruchan "Oriental" και "Chili" του Top Ramen περιγράφηκαν επίσης λανθασμένα ως χορτοφάγος. Μόνο οι γεύσεις του Nissin είναι χορτοφαγικές. Οι γεύσεις "Oriental" και "Chili" του Maruchan δεν είναι. Η γλώσσα έχει επίσης τροποποιηθεί για να αντιμετωπίσει ανταγωνιστικές θεωρίες σχετικά με την ετυμολογία του "ramen" και να παράσχει ακριβέστερα στοιχεία για τη μέση τιμή ενός πακέτου.


10 πράγματα για το Instant Ramen που θα ντρέπεστε που δεν ξέρατε ποτέ

Όλοι αγαπούν το ramen αυτές τις μέρες. Τα κλασικά εστιατόρια ramen πλησιάζουν τις μεγαλύτερες πόλεις της χώρας και οι άνθρωποι αγαπούν τόσο πολύ τα στιγμιότυπα που το έχουν μετατρέψει σε κουλούρι χάμπουργκερ, ρολό αστακού, ακόμη και μπουρίτο. Απλώς δεν χορταίνουμε τα αλμυρά και εθιστικά ζυμαρικά.

Και όπως μάθαμε όλοι στο κολέγιο, τα νουντλς ραμάν είναι εκεί για εσάς, περιμένοντας να μαγειρευτούν και έτοιμα να φαγωθούν σε μόλις πέντε λεπτά. Εδώ είναι 10 πράγματα που δεν ξέρατε ποτέ για το αγαπημένο σας φαγητό, ακόμα κι αν το τρώτε κάθε μέρα.

1. Το πρώτο στιγμιαίο ραμέν θεωρήθηκε πολυτελές αντικείμενο στα σούπερ μάρκετ.

Παρόλο που σήμερα θεωρείται βασικό κολέγιο και κάτι που τρώτε αν είστε σπασμένοι, το στιγμιαίο ραμέν ήταν πανάκριβο στην Ιαπωνία. Ο Momofuku Ando, ​​ο δημιουργός των προϊόντων Nissin ramen, εφηύρε το "Chicken Ramen", ένα στιγμιαίο σνακ που μπορούσε να καταναλωθεί εύκολα και οπουδήποτε το 1958, όταν παρατήρησε ότι το φαγητό ήταν λιγοστό μετά τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο. Αλλά όταν έφτασε στα ράφια των ιαπωνικών σούπερ μάρκετ, θεωρήθηκε ως ένα πολύ ακριβό προϊόν αφού τα φρέσκα ζυμαρικά udon πωλήθηκαν για το ένα έκτο του κόστους του "Chicken Ramen".

2. Είναι το αντικείμενο με τις περισσότερες πωλήσεις στη φυλακή του Rikers Island.

Ο επίτροπος στο νησί Ράικερς στη Νέα Υόρκη πρέπει πάντα να βεβαιώνεται ότι είναι αποθηκευμένος στο Cup Noodles. Πωλείται για 35 λεπτά και, σύμφωνα με τη New York Post, είναι το πιο δημοφιλές είδος διατροφής που πωλείται. Οι φύλακες παρέχουν στους ανθρώπους που κρατούνται στο Rikers ζεστό νερό για να φάνε τα αγαπημένα νουντλς. Και μερικές φορές, οι τρόφιμοι απορρίπτουν τα ζυμαρικά και χρησιμοποιούν τα έντονα πακέτα καρυκευμάτων για να αρωματίσουν το ήπιο φαγητό της καφετέριας.

3. Μόνο οι γεύσεις "Oriental" και "Chili" του Nissin Top Ramen είναι χορτοφαγικές.

Μπορεί να είναι δύσκολο να πιστέψουμε ότι τα πακέτα καρυκευμάτων Nissin στις γεύσεις "Κοτόπουλο", "Μοσχάρι" και "Γαρίδες" περιέχουν πραγματικά ζωικά προϊόντα, αλλά το κάνουν. Η γεύση "Chicken" περιλαμβάνει λίπος κοτόπουλου και/ή σκόνη, η γεύση "Beef" περιλαμβάνει λίπος και/ή σκόνη βοείου κρέατος και η γεύση "γαρίδες" περιλαμβάνει σκόνη γαρίδας. Θυμηθείτε: Μιλάμε μόνο για τη μάρκα Nissin, όχι για τη Maruchan.

4. Σε μερικούς ανθρώπους (όπως ο Ντέιβιντ Τσανγκ) αρέσει να τρώνε ραμέν χωρίς καν να το μαγειρεύουν.

Ο Τσανγκ, ιδρυτής της αυτοκρατορίας εστιατορίων Momofuku, εξηγεί στο "Mind of a Chef", την έκκληση να τσιμπήσουμε σε ένα κομμάτι άψητο ramen πασπαλισμένο με καρύκευμα ως σνακ μετά το σχολείο:

"Νομίζω ότι ήμουν περίπου οκτώ ετών. Γύριζα σπίτι από το σχολείο και αντί να έχω ζεστές τσέπες και πράγματα, είχα ramen. Δεν ήξερα ότι ήταν κακό να καταναλώνεις ως παιδί. Νόμιζα ότι ήταν μπράβο σου."

5. Ramen είναι η ιαπωνική λέξη για τα κινέζικα «lo mein».

Οι Ιάπωνες το χρωστάνε στους Κινέζους για το όνομα του μοντέρνου φαγητού. Σύμφωνα με το "Being Japanese American", του Gil Asakawa, το ramen είναι η ιαπωνική προφορά των χαρακτήρων kanji για "lo mein" ή "lau mein" στα κινέζικα. Ωστόσο, υπάρχουν ανταγωνιστικές θεωρίες και άλλοι συγγραφείς πιστεύουν ότι η πιο πιθανή ετυμολογία είναι "λαμιακή". Όποια και αν είναι η περίπτωση, δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι το ramen εμπνέεται από το lo-mein, ένα άλλο βραστό πιάτο με χυλοπίτες που εφευρέθηκε πριν από αιώνες.

6. Και η Κίνα τρώει στιγμιαίο ramen περισσότερο από οποιαδήποτε άλλη χώρα.

Η παγκόσμια ζήτηση της Κίνας για στιγμιαία ζυμαρικά είναι η υψηλότερη, σύμφωνα με την Παγκόσμια Ένωση Άμεσων Χυλοπίτες (ναι, αυτό είναι πραγματικό πράγμα). Το 2013, η Κίνα κατανάλωσε περισσότερα από 46 δισεκατομμύρια πακέτα ramen. Το Tong-Yi Instant Noodles, μια δημοφιλής κινεζική μάρκα, πωλείται σχεδόν παντού, από το Walmart μέχρι τους πάγκους του δρόμου.

7. Σύμφωνα με μια έρευνα, οι Ιάπωνες θεωρούν το ραμέν την καλύτερη εφεύρεση τους.

Εκτός από όλη την τεχνολογία που χάρισε η Ιαπωνία στον κόσμο, το 2000 το Ινστιτούτο Ερευνών Fuji δήλωσε ότι οι Ιάπωνες είναι οι πιο περήφανοι που εισήγαγαν στιγμιαία ζυμαρικά στον κόσμο. Αισθάνονται έτσι επειδή τα στιγμιαία ζυμαρικά "αντιπροσωπεύουν" το "Made in Japan", όχι μόνο ως εθνικό φαγητό αλλά και ως παγκόσμιο.

8. Θα σας κόστιζε μόνο περίπου 150 δολάρια το χρόνο αν τρώγατε ραμέν για κάθε γεύμα.

Είναι γεγονός ότι το στιγμιαίο ραμέν είναι φθηνό. That'sσως αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι επιχειρήσεις θεωρούνται "κερδοσκοπικές" όταν παίρνουν περισσότερα χρήματα από όσα ξοδεύουν. Το μέσο πακέτο ramen κόστιζε 14 σεντ, ανέφεραν οι Los Angeles Times το 2005, οπότε θα σας κοστίσει λίγο βορειότερα από 150 δολάρια το χρόνο αν αποφασίσετε να ζήσετε από αυτό. Για να το θέσουμε αυτό στην προοπτική: Ο μέσος Αμερικανός ξοδεύει 7.852 $ σε τρόφιμα ετησίως.

9. Υπάρχει ένα ολόκληρο μουσείο στη Γιοκοχάμα της Ιαπωνίας αφιερωμένο στο Cup Noodles.

Ονομάζεται CupNoodles Museum και είναι αφιερωμένο στην ιστορία του προϊόντος και στο μυαλό του Momofuku Ando. Το μουσείο παρουσιάζει ένα «My CUPNOODLES Factory», όπου οι επισκέπτες μπορούν να φτιάξουν τα δικά τους αρώματα ramen και να συμπεριλάβουν χαριτωμένα προσαρμοσμένα κομμάτια naruto (ψωμί κέικ) με ζώα τυπωμένα πάνω τους. Ο ιστότοπος του μουσείου αναφέρει ότι υπάρχουν 5.460 συνδυασμοί γεύσης.

10. Τα πρώτα χυλοπίτες που καταναλώθηκαν ποτέ στο διάστημα ήταν στιγμιαία χυλοπίτες ραμέν.

Ο Momofuku Ando ήθελε να κάνει το ramen φορητό και εύκολο να τρώγεται όχι μόνο στη γη, αλλά και στο διάστημα, και το πέτυχε το 2005. Δύο χρόνια πριν πεθάνει, ο Ando δημιούργησε το "Space Ram", ένα ramen γεμάτο με κενού με μικρότερα νουντλς ( ώστε να μπορούν να μαγειρευτούν χωρίς βρασμένο νερό) και πιο παχύ ζωμό (για να αποφευχθεί η διασπορά). Έγινε για το ταξίδι του Ιάπωνα αστροναύτη Soichi Noguchi στο διαστημικό λεωφορείο Discovery.

Μπόνους: Τα μαλλιά του Justin Timberlake τη δεκαετία του '90 ήταν μια ακούσια διαφήμιση για το άμεσο ramen.

Ελπίζουμε αυτό το στυλ να επιστρέψει σύντομα.

Θέλετε να διαβάσετε περισσότερα από το HuffPost Taste; Ακολουθήστε μας στο Twitter, το Facebook, το Pinterest και το Tumblr.

ΔΙΟΡΘΩΣΗ: Μια προηγούμενη έκδοση αυτού του άρθρου εσφαλμένα προσδιόρισε την εικόνα του ramen στο μουσείο ως στο Μουσείο Shin-Yokohama Ramen (το οποίο ήταν λάθος στην Οσάκα). Βρίσκεται, μάλιστα, στο Μουσείο CUPNOODLES στη Γιοκοχάμα. Οι γεύσεις του Maruchan "Oriental" και "Chili" του Top Ramen περιγράφηκαν επίσης λανθασμένα ως χορτοφάγος. Μόνο οι γεύσεις του Nissin είναι χορτοφαγικές. Οι γεύσεις "Oriental" και "Chili" του Maruchan δεν είναι. Η γλώσσα έχει επίσης τροποποιηθεί για να αντιμετωπίσει ανταγωνιστικές θεωρίες σχετικά με την ετυμολογία του "ramen" και να παράσχει ακριβέστερα στοιχεία για τη μέση τιμή ενός πακέτου.


10 πράγματα για το Instant Ramen που θα ντρέπεστε που δεν ξέρατε ποτέ

Όλοι αγαπούν το ramen αυτές τις μέρες. Τα κλασικά εστιατόρια ramen πλησιάζουν τις μεγαλύτερες πόλεις της χώρας και οι άνθρωποι αγαπούν τόσο πολύ τα στιγμιότυπα που το έχουν μετατρέψει σε κουλούρι χάμπουργκερ, ρολό αστακού, ακόμη και μπουρίτο. Απλώς δεν χορταίνουμε τα αλμυρά και εθιστικά ζυμαρικά.

Και όπως μάθαμε όλοι στο κολέγιο, τα νουντλς ραμάν είναι εκεί για εσάς, περιμένοντας να μαγειρευτούν και έτοιμα να φαγωθούν σε μόλις πέντε λεπτά. Εδώ είναι 10 πράγματα που δεν ξέρατε ποτέ για το αγαπημένο σας φαγητό, ακόμα κι αν το τρώτε κάθε μέρα.

1. Το πρώτο στιγμιαίο ραμέν θεωρήθηκε πολυτελές αντικείμενο στα σούπερ μάρκετ.

Παρόλο που σήμερα θεωρείται βασικό κολέγιο και κάτι που τρώτε αν είστε σπασμένοι, το στιγμιαίο ραμέν ήταν πανάκριβο στην Ιαπωνία. Ο Momofuku Ando, ​​ο δημιουργός των προϊόντων Nissin ramen, εφηύρε το "Chicken Ramen", ένα στιγμιαίο σνακ που μπορούσε να καταναλωθεί εύκολα και οπουδήποτε το 1958, όταν παρατήρησε ότι το φαγητό ήταν λιγοστό μετά τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο. Αλλά όταν έφτασε στα ράφια των ιαπωνικών σούπερ μάρκετ, θεωρήθηκε ως ένα πολύ ακριβό προϊόν αφού τα φρέσκα ζυμαρικά udon πωλήθηκαν για το ένα έκτο του κόστους του "Chicken Ramen".

2. Είναι το αντικείμενο με τις περισσότερες πωλήσεις στη φυλακή του Rikers Island.

Ο επίτροπος στο νησί Ράικερς στη Νέα Υόρκη πρέπει πάντα να βεβαιώνεται ότι είναι αποθηκευμένος στο Cup Noodles. Πωλείται για 35 λεπτά και, σύμφωνα με τη New York Post, είναι το πιο δημοφιλές είδος διατροφής που πωλείται. Οι φύλακες παρέχουν στους ανθρώπους που κρατούνται στο Rikers ζεστό νερό για να φάνε τα αγαπημένα νουντλς. Και μερικές φορές, οι τρόφιμοι απορρίπτουν τα ζυμαρικά και χρησιμοποιούν τα έντονα πακέτα καρυκευμάτων για να αρωματίσουν το ήπιο φαγητό της καφετέριας.

3. Μόνο οι γεύσεις "Oriental" και "Chili" του Nissin Top Ramen είναι χορτοφαγικές.

Μπορεί να είναι δύσκολο να πιστέψουμε ότι τα πακέτα καρυκευμάτων Nissin στις γεύσεις "Κοτόπουλο", "Μοσχάρι" και "Γαρίδες" περιέχουν πραγματικά ζωικά προϊόντα, αλλά το κάνουν. Η γεύση "Chicken" περιλαμβάνει λίπος κοτόπουλου και/ή σκόνη, η γεύση "Beef" περιλαμβάνει λίπος και/ή σκόνη βοείου κρέατος και η γεύση "γαρίδες" περιλαμβάνει σκόνη γαρίδας. Θυμηθείτε: Μιλάμε μόνο για τη μάρκα Nissin, όχι για τη Maruchan.

4. Σε μερικούς ανθρώπους (όπως ο Ντέιβιντ Τσανγκ) αρέσει να τρώνε ραμέν χωρίς καν να το μαγειρεύουν.

Ο Τσανγκ, ιδρυτής της αυτοκρατορίας εστιατορίων Momofuku, εξηγεί στο "Mind of a Chef", την έκκληση να τσιμπήσουμε σε ένα κομμάτι άψητο ramen πασπαλισμένο με καρύκευμα ως σνακ μετά το σχολείο:

"Νομίζω ότι ήμουν περίπου οκτώ ετών. Γύριζα σπίτι από το σχολείο και αντί να έχω ζεστές τσέπες και πράγματα, είχα ramen. Δεν ήξερα ότι ήταν κακό να καταναλώνεις ως παιδί. Νόμιζα ότι ήταν μπράβο σου."

5. Ramen είναι η ιαπωνική λέξη για τα κινέζικα «lo mein».

Οι Ιάπωνες το χρωστάνε στους Κινέζους για το όνομα του μοντέρνου φαγητού. Σύμφωνα με το "Being Japanese American", του Gil Asakawa, το ramen είναι η ιαπωνική προφορά των χαρακτήρων kanji για "lo mein" ή "lau mein" στα κινέζικα. Ωστόσο, υπάρχουν ανταγωνιστικές θεωρίες και άλλοι συγγραφείς πιστεύουν ότι η πιο πιθανή ετυμολογία είναι "λαμιακή". Όποια και αν είναι η περίπτωση, δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι το ramen εμπνέεται από το lo-mein, ένα άλλο βραστό πιάτο με χυλοπίτες που εφευρέθηκε πριν από αιώνες.

6. Και η Κίνα τρώει στιγμιαίο ramen περισσότερο από οποιαδήποτε άλλη χώρα.

Η παγκόσμια ζήτηση της Κίνας για στιγμιαία ζυμαρικά είναι η υψηλότερη, σύμφωνα με την Παγκόσμια Ένωση Άμεσων Χυλοπίτες (ναι, αυτό είναι πραγματικό πράγμα). Το 2013, η Κίνα κατανάλωσε περισσότερα από 46 δισεκατομμύρια πακέτα ramen. Το Tong-Yi Instant Noodles, μια δημοφιλής κινεζική μάρκα, πωλείται σχεδόν παντού, από το Walmart μέχρι τους πάγκους του δρόμου.

7. Σύμφωνα με μια έρευνα, οι Ιάπωνες θεωρούν το ραμέν την καλύτερη εφεύρεση τους.

Εκτός από όλη την τεχνολογία που χάρισε η Ιαπωνία στον κόσμο, το 2000 το Ινστιτούτο Ερευνών Fuji δήλωσε ότι οι Ιάπωνες είναι οι πιο περήφανοι που εισήγαγαν στιγμιαία ζυμαρικά στον κόσμο. Αισθάνονται έτσι επειδή τα στιγμιαία ζυμαρικά "αντιπροσωπεύουν" το "Made in Japan", όχι μόνο ως εθνικό φαγητό αλλά και ως παγκόσμιο.

8. Θα σας κόστιζε μόνο περίπου 150 δολάρια το χρόνο αν τρώγατε ραμέν για κάθε γεύμα.

Είναι γεγονός ότι το στιγμιαίο ραμέν είναι φθηνό. That'sσως αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι επιχειρήσεις θεωρούνται «κερδοσκοπικές» όταν λαμβάνουν περισσότερα χρήματα από όσα ξοδεύουν. Το μέσο πακέτο ramen κόστιζε 14 σεντς, ανέφεραν οι Los Angeles Times το 2005, οπότε θα σας κοστίσει λίγο βόρεια των 150 δολαρίων ετησίως εάν αποφασίσετε να ζήσετε από αυτό. Για να το θέσουμε αυτό στην προοπτική: Ο μέσος Αμερικανός ξοδεύει 7.852 $ σε τρόφιμα ετησίως.

9. Υπάρχει ένα ολόκληρο μουσείο στη Γιοκοχάμα της Ιαπωνίας αφιερωμένο στο Cup Noodles.

Ονομάζεται CupNoodles Museum και είναι αφιερωμένο στην ιστορία του προϊόντος και στο μυαλό του Momofuku Ando. Το μουσείο προβάλλει ένα "My CUPNOODLES Factory", όπου οι επισκέπτες μπορούν να φτιάξουν τα δικά τους αρώματα ramen και να συμπεριλάβουν χαριτωμένα προσαρμοσμένα κομμάτια naruto (κέικ ψαριού) με ζώα τυπωμένα πάνω τους. Ο ιστότοπος του μουσείου αναφέρει ότι υπάρχουν 5.460 συνδυασμοί γεύσης.

10. Τα πρώτα χυλοπίτες που καταναλώθηκαν ποτέ στο διάστημα ήταν στιγμιαία χυλοπίτες ραμέν.

Ο Momofuku Ando ήθελε να κάνει το ramen φορητό και εύκολο να τρώγεται όχι μόνο στη γη, αλλά και στο διάστημα, και το πέτυχε το 2005. Δύο χρόνια πριν πεθάνει, ο Ando δημιούργησε το "Space Ram", ένα ramen γεμάτο με κενού με μικρότερα νουντλς ( ώστε να μπορούν να μαγειρευτούν χωρίς βρασμένο νερό) και πιο παχύ ζωμό (για να αποφευχθεί η διασπορά). Έγινε για το ταξίδι του Ιάπωνα αστροναύτη Soichi Noguchi στο διαστημικό λεωφορείο Discovery.

Μπόνους: Τα μαλλιά του Justin Timberlake τη δεκαετία του '90 ήταν μια ακούσια διαφήμιση για το άμεσο ramen.

Ελπίζουμε αυτό το στυλ να επιστρέψει σύντομα.

Θέλετε να διαβάσετε περισσότερα από το HuffPost Taste; Ακολουθήστε μας στο Twitter, το Facebook, το Pinterest και το Tumblr.

ΔΙΟΡΘΩΣΗ: Μια προηγούμενη έκδοση αυτού του άρθρου εσφαλμένα προσδιόρισε την εικόνα του ramen στο μουσείο ως στο Μουσείο Shin-Yokohama Ramen (το οποίο ήταν λάθος στην Οσάκα). Βρίσκεται, μάλιστα, στο Μουσείο CUPNOODLES στη Γιοκοχάμα. Οι γεύσεις του Maruchan "Oriental" και "Chili" του Top Ramen περιγράφηκαν επίσης λανθασμένα ως χορτοφάγος. Μόνο οι γεύσεις του Nissin είναι χορτοφαγικές. Οι γεύσεις "Oriental" και "Chili" του Maruchan δεν είναι. Η γλώσσα έχει επίσης τροποποιηθεί για να αντιμετωπίσει ανταγωνιστικές θεωρίες σχετικά με την ετυμολογία του "ramen" και να παράσχει ακριβέστερα στοιχεία για τη μέση τιμή ενός πακέτου.


10 πράγματα για το Instant Ramen που θα ντρέπεστε που δεν ξέρατε ποτέ

Όλοι αγαπούν το ramen αυτές τις μέρες. Τα κλασικά εστιατόρια ramen πλησιάζουν τις μεγαλύτερες πόλεις της χώρας και οι άνθρωποι αγαπούν τόσο πολύ τα στιγμιότυπα που το έχουν μετατρέψει σε κουλούρι χάμπουργκερ, ρολό αστακού, ακόμη και μπουρίτο. Απλώς δεν χορταίνουμε τα αλμυρά και εθιστικά ζυμαρικά.

Και όπως μάθαμε όλοι στο κολέγιο, τα νουντλς ραμάν είναι εκεί για εσάς, περιμένοντας να μαγειρευτούν και έτοιμα να φαγωθούν σε μόλις πέντε λεπτά. Εδώ είναι 10 πράγματα που δεν ξέρατε ποτέ για το αγαπημένο σας φαγητό, ακόμα κι αν το τρώτε κάθε μέρα.

1. Το πρώτο στιγμιαίο ραμέν θεωρήθηκε πολυτελές αντικείμενο στα σούπερ μάρκετ.

Παρόλο που σήμερα θεωρείται βασικό κολέγιο και κάτι που τρώτε αν είστε σπασμένοι, το στιγμιαίο ραμέν ήταν πανάκριβο στην Ιαπωνία. Ο Momofuku Ando, ​​ο δημιουργός των προϊόντων Nissin ramen, εφηύρε το "Chicken Ramen", ένα στιγμιαίο σνακ που μπορούσε να καταναλωθεί εύκολα και οπουδήποτε το 1958, όταν παρατήρησε ότι το φαγητό ήταν λιγοστό μετά τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο. Αλλά όταν έφτασε στα ράφια των ιαπωνικών σούπερ μάρκετ, θεωρήθηκε ως ένα πολύ ακριβό προϊόν αφού τα φρέσκα ζυμαρικά udon πωλήθηκαν για το ένα έκτο του κόστους του "Chicken Ramen".

2. Είναι το αντικείμενο με τις περισσότερες πωλήσεις στη φυλακή του Rikers Island.

Ο επίτροπος στο νησί Ράικερς στη Νέα Υόρκη πρέπει πάντα να βεβαιώνεται ότι είναι αποθηκευμένος στο Cup Noodles. Πωλείται για 35 λεπτά και, σύμφωνα με τη New York Post, είναι το πιο δημοφιλές είδος διατροφής που πωλείται. Οι φύλακες παρέχουν στους ανθρώπους που κρατούνται στο Rikers ζεστό νερό για να φάνε τα αγαπημένα νουντλς. Και μερικές φορές, οι τρόφιμοι απορρίπτουν τα ζυμαρικά και χρησιμοποιούν τα έντονα πακέτα καρυκευμάτων για να αρωματίσουν το ήπιο φαγητό της καφετέριας.

3. Μόνο οι γεύσεις "Oriental" και "Chili" του Nissin Top Ramen είναι χορτοφαγικές.

Μπορεί να είναι δύσκολο να πιστέψουμε ότι τα πακέτα καρυκευμάτων Nissin στις γεύσεις "Κοτόπουλο", "Μοσχάρι" και "Γαρίδες" περιέχουν πραγματικά ζωικά προϊόντα, αλλά το κάνουν. Η γεύση "Chicken" περιλαμβάνει λίπος κοτόπουλου και/ή σκόνη, η γεύση "Beef" περιλαμβάνει λίπος και/ή σκόνη βοείου κρέατος και η γεύση "γαρίδες" περιλαμβάνει σκόνη γαρίδας. Θυμηθείτε: Μιλάμε μόνο για τη μάρκα Nissin, όχι για τη Maruchan.

4. Σε μερικούς ανθρώπους (όπως ο Ντέιβιντ Τσανγκ) αρέσει να τρώνε ραμέν χωρίς καν να το μαγειρεύουν.

Ο Τσανγκ, ιδρυτής της αυτοκρατορίας εστιατορίων Momofuku, εξηγεί στο "Mind of a Chef", την έκκληση να τσιμπήσουμε σε ένα κομμάτι άψητο ramen πασπαλισμένο με καρύκευμα ως σνακ μετά το σχολείο:

"Νομίζω ότι ήμουν περίπου οκτώ ετών. Γύριζα σπίτι από το σχολείο και αντί να έχω ζεστές τσέπες και πράγματα, είχα ramen. Δεν ήξερα ότι ήταν κακό να καταναλώνεις ως παιδί. Νόμιζα ότι ήταν μπράβο σου."

5. Ramen είναι η ιαπωνική λέξη για τα κινέζικα «lo mein».

Οι Ιάπωνες το χρωστάνε στους Κινέζους για το όνομα του μοντέρνου φαγητού. Σύμφωνα με το "Being Japanese American", του Gil Asakawa, το ramen είναι η ιαπωνική προφορά των χαρακτήρων kanji για "lo mein" ή "lau mein" στα κινέζικα. Ωστόσο, υπάρχουν ανταγωνιστικές θεωρίες και άλλοι συγγραφείς πιστεύουν ότι η πιο πιθανή ετυμολογία είναι "λαμιακή". Όποια και αν είναι η περίπτωση, δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι το ramen εμπνέεται από το lo-mein, ένα άλλο βραστό πιάτο με χυλοπίτες που εφευρέθηκε πριν από αιώνες.

6. And China eats instant ramen more than any other country.

China's global demand for instant noodles is the highest, according to the World Instant Noodles Association (yes, that's a real thing). In 2013, China consumed more than 46 billion packets of ramen. Tong-Yi Instant Noodles, a popular Chinese brand, is sold almost everywhere, from Walmart to street stalls.

7. According to one survey, the Japanese consider ramen their best invention.

Aside from all the technology Japan has gifted the world, in 2000 the Fuji Research Institute stated that Japanese people are the proudest of introducing instant noodles to the world. They feel this way because instant noodles truly "represent 'Made in Japan,'" by not only being a national food but a global one.

8. It would cost you only about $150 a year if you ate ramen for every meal.

It's a fact that instant ramen is cheap. Maybe that's why businesses are considered "ramen-profitable" when they are taking in more money than they are spending. The average package of ramen cost 14 cents, the Los Angeles Times reported in 2005, so it would only cost you a bit north of $150 dollars a year if you decide to live off of it. To put this in perspective: The average American spends $7,852 on food a year.

9. There's a whole museum in Yokohama, Japan dedicated to Cup Noodles.

It's called the CupNoodles Museum, and it's dedicated to the history of the product and the mind of Momofuku Ando. The museum showcases a "My CUPNOODLES Factory," where visitors can make their own ramen concoctions and include cute customized naruto (fish cake) pieces with animals printed on them. The museum website states that there are 5,460 flavor combinations.

10. The first noodles ever consumed in space were instant ramen noodles.

Momofuku Ando wanted to make ramen portable and easy to eat not only on earth, but also in space, and he succeeded in 2005. Two years before he died, Ando created "Space Ram," a vacuum-packed ramen made with smaller noodles (so they can be cooked without using boiled water) and a thicker broth (to prevent dispersal). It was made for Japanese astronaut Soichi Noguchi's trip in the Discovery space shuttle.

Bonus: Justin Timberlake's hair in the '90s was an unintentional advertisement for instant ramen.

We hope this style comes back soon.

Θέλετε να διαβάσετε περισσότερα από το HuffPost Taste; Ακολουθήστε μας στο Twitter, το Facebook, το Pinterest και το Tumblr.

ΔΙΟΡΘΩΣΗ: A previous version of this article incorrectly identified the picture of the ramen at the museum as being at the Shin-Yokohama Ramen Museum (which itself was incorrectly located in Osaka). It is, in fact, at the CUPNOODLES Museum in Yokohama. Maruchan's "Oriental" and "Chili" flavors of Top Ramen were also incorrectly described as vegetarian. Only Nissin's flavors are vegetarian. Maruchan's "Oriental" and "Chili" flavors are not. Language has also been amended to address competing theories on the etymology of "ramen," and to provide more exact figures for the average price of a package.


10 Things About Instant Ramen You'll Be Embarrassed You Never Knew

Everyone loves ramen these days. Classic ramen restaurants populate the country's biggest cities, and people love the instant stuff so much they have turned it into a hamburger bun, a lobster roll and even a burrito. We just can't get enough of the salty and addictive noodles.

And as we all learned in college, instant ramen noodles are there for you, waiting to be cooked and ready to be eaten in just five minutes. Here are 10 things you never knew about your favorite go-to food, even if you eat it every day.

1. The first instant ramen was considered a luxury item in supermarkets.

Although today it's considered a college staple and something you eat if you're broke, instant ramen used to be quite expensive in Japan. Momofuku Ando, the creator of Nissin ramen products, invented "Chicken Ramen," an instant snack that could be eaten easily and anywhere in 1958, when he noticed food was scarce after World War II. But when it arrived on Japanese supermarket shelves, it was seen as a very expensive product since fresh udon noodles sold for one-sixth the cost of "Chicken Ramen."

2. It's the best-selling item at the Rikers Island jail.

The commissary at Rikers Island in New York needs to always make sure it is stocked up on Cup Noodles. It sells for 35 cents and, according to the New York Post, it's the most popular food item sold. Guards provide the people being held at Rikers with hot water to eat the beloved noodles. And sometimes, inmates discard the noodles and use the intense seasoning packets to flavor the bland cafeteria food.

3. Only the "Oriental" and "Chili" flavors of Nissin Top Ramen are vegetarian.

It may be hard to believe that the Nissin seasoning packets in the "Chicken," "Beef" and "Shrimp" flavors actually contain animal products, but they do. The "Chicken" flavor includes chicken fat and/or powder, the "Beef" flavor includes beef fat and/or powder and the "Shrimp" flavor includes shrimp powder. Remember: We're only talking about the Nissin brand, not Maruchan.

4. Some people (like David Chang) like to eat ramen without even cooking it.

Chang, founder of the Momofuku restaurant empire, explains in "Mind of a Chef," the appeal of biting into a chunk of uncooked ramen sprinkled with seasoning as an after-school snack:

"I think I was around eight years old. I'd come home from school and instead of having Hot Pockets and stuff, I had ramen. I didn't know it was bad for you to consume as a kid. I thought it was good for you."

5. Ramen is the Japanese word for Chinese "lo mein."

The Japanese owe it to the Chinese for the trendy food's name. According to "Being Japanese American," by Gil Asakawa, ramen is the Japanese pronunciation of the kanji characters for "lo mein" or "lau mein" in Chinese. However, there are competing theories, and other authors feel the most likely etymology is "lamian." Whichever is the case, it's no surprise that ramen is inspired by lo-mein, another boiled noodle dish invented centuries ago.

6. And China eats instant ramen more than any other country.

China's global demand for instant noodles is the highest, according to the World Instant Noodles Association (yes, that's a real thing). In 2013, China consumed more than 46 billion packets of ramen. Tong-Yi Instant Noodles, a popular Chinese brand, is sold almost everywhere, from Walmart to street stalls.

7. According to one survey, the Japanese consider ramen their best invention.

Aside from all the technology Japan has gifted the world, in 2000 the Fuji Research Institute stated that Japanese people are the proudest of introducing instant noodles to the world. They feel this way because instant noodles truly "represent 'Made in Japan,'" by not only being a national food but a global one.

8. It would cost you only about $150 a year if you ate ramen for every meal.

It's a fact that instant ramen is cheap. Maybe that's why businesses are considered "ramen-profitable" when they are taking in more money than they are spending. The average package of ramen cost 14 cents, the Los Angeles Times reported in 2005, so it would only cost you a bit north of $150 dollars a year if you decide to live off of it. To put this in perspective: The average American spends $7,852 on food a year.

9. There's a whole museum in Yokohama, Japan dedicated to Cup Noodles.

It's called the CupNoodles Museum, and it's dedicated to the history of the product and the mind of Momofuku Ando. The museum showcases a "My CUPNOODLES Factory," where visitors can make their own ramen concoctions and include cute customized naruto (fish cake) pieces with animals printed on them. The museum website states that there are 5,460 flavor combinations.

10. The first noodles ever consumed in space were instant ramen noodles.

Momofuku Ando wanted to make ramen portable and easy to eat not only on earth, but also in space, and he succeeded in 2005. Two years before he died, Ando created "Space Ram," a vacuum-packed ramen made with smaller noodles (so they can be cooked without using boiled water) and a thicker broth (to prevent dispersal). It was made for Japanese astronaut Soichi Noguchi's trip in the Discovery space shuttle.

Bonus: Justin Timberlake's hair in the '90s was an unintentional advertisement for instant ramen.

We hope this style comes back soon.

Θέλετε να διαβάσετε περισσότερα από το HuffPost Taste; Ακολουθήστε μας στο Twitter, το Facebook, το Pinterest και το Tumblr.

ΔΙΟΡΘΩΣΗ: A previous version of this article incorrectly identified the picture of the ramen at the museum as being at the Shin-Yokohama Ramen Museum (which itself was incorrectly located in Osaka). It is, in fact, at the CUPNOODLES Museum in Yokohama. Maruchan's "Oriental" and "Chili" flavors of Top Ramen were also incorrectly described as vegetarian. Only Nissin's flavors are vegetarian. Maruchan's "Oriental" and "Chili" flavors are not. Language has also been amended to address competing theories on the etymology of "ramen," and to provide more exact figures for the average price of a package.


10 Things About Instant Ramen You'll Be Embarrassed You Never Knew

Everyone loves ramen these days. Classic ramen restaurants populate the country's biggest cities, and people love the instant stuff so much they have turned it into a hamburger bun, a lobster roll and even a burrito. We just can't get enough of the salty and addictive noodles.

And as we all learned in college, instant ramen noodles are there for you, waiting to be cooked and ready to be eaten in just five minutes. Here are 10 things you never knew about your favorite go-to food, even if you eat it every day.

1. The first instant ramen was considered a luxury item in supermarkets.

Although today it's considered a college staple and something you eat if you're broke, instant ramen used to be quite expensive in Japan. Momofuku Ando, the creator of Nissin ramen products, invented "Chicken Ramen," an instant snack that could be eaten easily and anywhere in 1958, when he noticed food was scarce after World War II. But when it arrived on Japanese supermarket shelves, it was seen as a very expensive product since fresh udon noodles sold for one-sixth the cost of "Chicken Ramen."

2. It's the best-selling item at the Rikers Island jail.

The commissary at Rikers Island in New York needs to always make sure it is stocked up on Cup Noodles. It sells for 35 cents and, according to the New York Post, it's the most popular food item sold. Guards provide the people being held at Rikers with hot water to eat the beloved noodles. And sometimes, inmates discard the noodles and use the intense seasoning packets to flavor the bland cafeteria food.

3. Only the "Oriental" and "Chili" flavors of Nissin Top Ramen are vegetarian.

It may be hard to believe that the Nissin seasoning packets in the "Chicken," "Beef" and "Shrimp" flavors actually contain animal products, but they do. The "Chicken" flavor includes chicken fat and/or powder, the "Beef" flavor includes beef fat and/or powder and the "Shrimp" flavor includes shrimp powder. Remember: We're only talking about the Nissin brand, not Maruchan.

4. Some people (like David Chang) like to eat ramen without even cooking it.

Chang, founder of the Momofuku restaurant empire, explains in "Mind of a Chef," the appeal of biting into a chunk of uncooked ramen sprinkled with seasoning as an after-school snack:

"I think I was around eight years old. I'd come home from school and instead of having Hot Pockets and stuff, I had ramen. I didn't know it was bad for you to consume as a kid. I thought it was good for you."

5. Ramen is the Japanese word for Chinese "lo mein."

The Japanese owe it to the Chinese for the trendy food's name. According to "Being Japanese American," by Gil Asakawa, ramen is the Japanese pronunciation of the kanji characters for "lo mein" or "lau mein" in Chinese. However, there are competing theories, and other authors feel the most likely etymology is "lamian." Whichever is the case, it's no surprise that ramen is inspired by lo-mein, another boiled noodle dish invented centuries ago.

6. And China eats instant ramen more than any other country.

China's global demand for instant noodles is the highest, according to the World Instant Noodles Association (yes, that's a real thing). In 2013, China consumed more than 46 billion packets of ramen. Tong-Yi Instant Noodles, a popular Chinese brand, is sold almost everywhere, from Walmart to street stalls.

7. According to one survey, the Japanese consider ramen their best invention.

Aside from all the technology Japan has gifted the world, in 2000 the Fuji Research Institute stated that Japanese people are the proudest of introducing instant noodles to the world. They feel this way because instant noodles truly "represent 'Made in Japan,'" by not only being a national food but a global one.

8. It would cost you only about $150 a year if you ate ramen for every meal.

It's a fact that instant ramen is cheap. Maybe that's why businesses are considered "ramen-profitable" when they are taking in more money than they are spending. The average package of ramen cost 14 cents, the Los Angeles Times reported in 2005, so it would only cost you a bit north of $150 dollars a year if you decide to live off of it. To put this in perspective: The average American spends $7,852 on food a year.

9. There's a whole museum in Yokohama, Japan dedicated to Cup Noodles.

It's called the CupNoodles Museum, and it's dedicated to the history of the product and the mind of Momofuku Ando. The museum showcases a "My CUPNOODLES Factory," where visitors can make their own ramen concoctions and include cute customized naruto (fish cake) pieces with animals printed on them. The museum website states that there are 5,460 flavor combinations.

10. The first noodles ever consumed in space were instant ramen noodles.

Momofuku Ando wanted to make ramen portable and easy to eat not only on earth, but also in space, and he succeeded in 2005. Two years before he died, Ando created "Space Ram," a vacuum-packed ramen made with smaller noodles (so they can be cooked without using boiled water) and a thicker broth (to prevent dispersal). It was made for Japanese astronaut Soichi Noguchi's trip in the Discovery space shuttle.

Bonus: Justin Timberlake's hair in the '90s was an unintentional advertisement for instant ramen.

We hope this style comes back soon.

Θέλετε να διαβάσετε περισσότερα από το HuffPost Taste; Ακολουθήστε μας στο Twitter, το Facebook, το Pinterest και το Tumblr.

ΔΙΟΡΘΩΣΗ: A previous version of this article incorrectly identified the picture of the ramen at the museum as being at the Shin-Yokohama Ramen Museum (which itself was incorrectly located in Osaka). It is, in fact, at the CUPNOODLES Museum in Yokohama. Maruchan's "Oriental" and "Chili" flavors of Top Ramen were also incorrectly described as vegetarian. Only Nissin's flavors are vegetarian. Maruchan's "Oriental" and "Chili" flavors are not. Language has also been amended to address competing theories on the etymology of "ramen," and to provide more exact figures for the average price of a package.


10 Things About Instant Ramen You'll Be Embarrassed You Never Knew

Everyone loves ramen these days. Classic ramen restaurants populate the country's biggest cities, and people love the instant stuff so much they have turned it into a hamburger bun, a lobster roll and even a burrito. We just can't get enough of the salty and addictive noodles.

And as we all learned in college, instant ramen noodles are there for you, waiting to be cooked and ready to be eaten in just five minutes. Here are 10 things you never knew about your favorite go-to food, even if you eat it every day.

1. The first instant ramen was considered a luxury item in supermarkets.

Although today it's considered a college staple and something you eat if you're broke, instant ramen used to be quite expensive in Japan. Momofuku Ando, the creator of Nissin ramen products, invented "Chicken Ramen," an instant snack that could be eaten easily and anywhere in 1958, when he noticed food was scarce after World War II. But when it arrived on Japanese supermarket shelves, it was seen as a very expensive product since fresh udon noodles sold for one-sixth the cost of "Chicken Ramen."

2. It's the best-selling item at the Rikers Island jail.

The commissary at Rikers Island in New York needs to always make sure it is stocked up on Cup Noodles. It sells for 35 cents and, according to the New York Post, it's the most popular food item sold. Guards provide the people being held at Rikers with hot water to eat the beloved noodles. And sometimes, inmates discard the noodles and use the intense seasoning packets to flavor the bland cafeteria food.

3. Only the "Oriental" and "Chili" flavors of Nissin Top Ramen are vegetarian.

It may be hard to believe that the Nissin seasoning packets in the "Chicken," "Beef" and "Shrimp" flavors actually contain animal products, but they do. The "Chicken" flavor includes chicken fat and/or powder, the "Beef" flavor includes beef fat and/or powder and the "Shrimp" flavor includes shrimp powder. Remember: We're only talking about the Nissin brand, not Maruchan.

4. Some people (like David Chang) like to eat ramen without even cooking it.

Chang, founder of the Momofuku restaurant empire, explains in "Mind of a Chef," the appeal of biting into a chunk of uncooked ramen sprinkled with seasoning as an after-school snack:

"I think I was around eight years old. I'd come home from school and instead of having Hot Pockets and stuff, I had ramen. I didn't know it was bad for you to consume as a kid. I thought it was good for you."

5. Ramen is the Japanese word for Chinese "lo mein."

The Japanese owe it to the Chinese for the trendy food's name. According to "Being Japanese American," by Gil Asakawa, ramen is the Japanese pronunciation of the kanji characters for "lo mein" or "lau mein" in Chinese. However, there are competing theories, and other authors feel the most likely etymology is "lamian." Whichever is the case, it's no surprise that ramen is inspired by lo-mein, another boiled noodle dish invented centuries ago.

6. And China eats instant ramen more than any other country.

China's global demand for instant noodles is the highest, according to the World Instant Noodles Association (yes, that's a real thing). In 2013, China consumed more than 46 billion packets of ramen. Tong-Yi Instant Noodles, a popular Chinese brand, is sold almost everywhere, from Walmart to street stalls.

7. According to one survey, the Japanese consider ramen their best invention.

Aside from all the technology Japan has gifted the world, in 2000 the Fuji Research Institute stated that Japanese people are the proudest of introducing instant noodles to the world. They feel this way because instant noodles truly "represent 'Made in Japan,'" by not only being a national food but a global one.

8. It would cost you only about $150 a year if you ate ramen for every meal.

It's a fact that instant ramen is cheap. Maybe that's why businesses are considered "ramen-profitable" when they are taking in more money than they are spending. The average package of ramen cost 14 cents, the Los Angeles Times reported in 2005, so it would only cost you a bit north of $150 dollars a year if you decide to live off of it. To put this in perspective: The average American spends $7,852 on food a year.

9. There's a whole museum in Yokohama, Japan dedicated to Cup Noodles.

It's called the CupNoodles Museum, and it's dedicated to the history of the product and the mind of Momofuku Ando. The museum showcases a "My CUPNOODLES Factory," where visitors can make their own ramen concoctions and include cute customized naruto (fish cake) pieces with animals printed on them. The museum website states that there are 5,460 flavor combinations.

10. The first noodles ever consumed in space were instant ramen noodles.

Momofuku Ando wanted to make ramen portable and easy to eat not only on earth, but also in space, and he succeeded in 2005. Two years before he died, Ando created "Space Ram," a vacuum-packed ramen made with smaller noodles (so they can be cooked without using boiled water) and a thicker broth (to prevent dispersal). It was made for Japanese astronaut Soichi Noguchi's trip in the Discovery space shuttle.

Bonus: Justin Timberlake's hair in the '90s was an unintentional advertisement for instant ramen.

We hope this style comes back soon.

Θέλετε να διαβάσετε περισσότερα από το HuffPost Taste; Ακολουθήστε μας στο Twitter, το Facebook, το Pinterest και το Tumblr.

ΔΙΟΡΘΩΣΗ: A previous version of this article incorrectly identified the picture of the ramen at the museum as being at the Shin-Yokohama Ramen Museum (which itself was incorrectly located in Osaka). It is, in fact, at the CUPNOODLES Museum in Yokohama. Maruchan's "Oriental" and "Chili" flavors of Top Ramen were also incorrectly described as vegetarian. Only Nissin's flavors are vegetarian. Maruchan's "Oriental" and "Chili" flavors are not. Language has also been amended to address competing theories on the etymology of "ramen," and to provide more exact figures for the average price of a package.


10 Things About Instant Ramen You'll Be Embarrassed You Never Knew

Everyone loves ramen these days. Classic ramen restaurants populate the country's biggest cities, and people love the instant stuff so much they have turned it into a hamburger bun, a lobster roll and even a burrito. We just can't get enough of the salty and addictive noodles.

And as we all learned in college, instant ramen noodles are there for you, waiting to be cooked and ready to be eaten in just five minutes. Here are 10 things you never knew about your favorite go-to food, even if you eat it every day.

1. The first instant ramen was considered a luxury item in supermarkets.

Although today it's considered a college staple and something you eat if you're broke, instant ramen used to be quite expensive in Japan. Momofuku Ando, the creator of Nissin ramen products, invented "Chicken Ramen," an instant snack that could be eaten easily and anywhere in 1958, when he noticed food was scarce after World War II. But when it arrived on Japanese supermarket shelves, it was seen as a very expensive product since fresh udon noodles sold for one-sixth the cost of "Chicken Ramen."

2. It's the best-selling item at the Rikers Island jail.

The commissary at Rikers Island in New York needs to always make sure it is stocked up on Cup Noodles. It sells for 35 cents and, according to the New York Post, it's the most popular food item sold. Guards provide the people being held at Rikers with hot water to eat the beloved noodles. And sometimes, inmates discard the noodles and use the intense seasoning packets to flavor the bland cafeteria food.

3. Only the "Oriental" and "Chili" flavors of Nissin Top Ramen are vegetarian.

It may be hard to believe that the Nissin seasoning packets in the "Chicken," "Beef" and "Shrimp" flavors actually contain animal products, but they do. The "Chicken" flavor includes chicken fat and/or powder, the "Beef" flavor includes beef fat and/or powder and the "Shrimp" flavor includes shrimp powder. Remember: We're only talking about the Nissin brand, not Maruchan.

4. Some people (like David Chang) like to eat ramen without even cooking it.

Chang, founder of the Momofuku restaurant empire, explains in "Mind of a Chef," the appeal of biting into a chunk of uncooked ramen sprinkled with seasoning as an after-school snack:

"I think I was around eight years old. I'd come home from school and instead of having Hot Pockets and stuff, I had ramen. I didn't know it was bad for you to consume as a kid. I thought it was good for you."

5. Ramen is the Japanese word for Chinese "lo mein."

The Japanese owe it to the Chinese for the trendy food's name. According to "Being Japanese American," by Gil Asakawa, ramen is the Japanese pronunciation of the kanji characters for "lo mein" or "lau mein" in Chinese. However, there are competing theories, and other authors feel the most likely etymology is "lamian." Whichever is the case, it's no surprise that ramen is inspired by lo-mein, another boiled noodle dish invented centuries ago.

6. And China eats instant ramen more than any other country.

China's global demand for instant noodles is the highest, according to the World Instant Noodles Association (yes, that's a real thing). In 2013, China consumed more than 46 billion packets of ramen. Tong-Yi Instant Noodles, a popular Chinese brand, is sold almost everywhere, from Walmart to street stalls.

7. According to one survey, the Japanese consider ramen their best invention.

Aside from all the technology Japan has gifted the world, in 2000 the Fuji Research Institute stated that Japanese people are the proudest of introducing instant noodles to the world. They feel this way because instant noodles truly "represent 'Made in Japan,'" by not only being a national food but a global one.

8. It would cost you only about $150 a year if you ate ramen for every meal.

It's a fact that instant ramen is cheap. Maybe that's why businesses are considered "ramen-profitable" when they are taking in more money than they are spending. The average package of ramen cost 14 cents, the Los Angeles Times reported in 2005, so it would only cost you a bit north of $150 dollars a year if you decide to live off of it. To put this in perspective: The average American spends $7,852 on food a year.

9. There's a whole museum in Yokohama, Japan dedicated to Cup Noodles.

It's called the CupNoodles Museum, and it's dedicated to the history of the product and the mind of Momofuku Ando. The museum showcases a "My CUPNOODLES Factory," where visitors can make their own ramen concoctions and include cute customized naruto (fish cake) pieces with animals printed on them. The museum website states that there are 5,460 flavor combinations.

10. The first noodles ever consumed in space were instant ramen noodles.

Momofuku Ando wanted to make ramen portable and easy to eat not only on earth, but also in space, and he succeeded in 2005. Two years before he died, Ando created "Space Ram," a vacuum-packed ramen made with smaller noodles (so they can be cooked without using boiled water) and a thicker broth (to prevent dispersal). It was made for Japanese astronaut Soichi Noguchi's trip in the Discovery space shuttle.

Bonus: Justin Timberlake's hair in the '90s was an unintentional advertisement for instant ramen.

We hope this style comes back soon.

Θέλετε να διαβάσετε περισσότερα από το HuffPost Taste; Ακολουθήστε μας στο Twitter, το Facebook, το Pinterest και το Tumblr.

ΔΙΟΡΘΩΣΗ: A previous version of this article incorrectly identified the picture of the ramen at the museum as being at the Shin-Yokohama Ramen Museum (which itself was incorrectly located in Osaka). It is, in fact, at the CUPNOODLES Museum in Yokohama. Maruchan's "Oriental" and "Chili" flavors of Top Ramen were also incorrectly described as vegetarian. Only Nissin's flavors are vegetarian. Maruchan's "Oriental" and "Chili" flavors are not. Language has also been amended to address competing theories on the etymology of "ramen," and to provide more exact figures for the average price of a package.


10 Things About Instant Ramen You'll Be Embarrassed You Never Knew

Everyone loves ramen these days. Classic ramen restaurants populate the country's biggest cities, and people love the instant stuff so much they have turned it into a hamburger bun, a lobster roll and even a burrito. We just can't get enough of the salty and addictive noodles.

And as we all learned in college, instant ramen noodles are there for you, waiting to be cooked and ready to be eaten in just five minutes. Here are 10 things you never knew about your favorite go-to food, even if you eat it every day.

1. The first instant ramen was considered a luxury item in supermarkets.

Although today it's considered a college staple and something you eat if you're broke, instant ramen used to be quite expensive in Japan. Momofuku Ando, the creator of Nissin ramen products, invented "Chicken Ramen," an instant snack that could be eaten easily and anywhere in 1958, when he noticed food was scarce after World War II. But when it arrived on Japanese supermarket shelves, it was seen as a very expensive product since fresh udon noodles sold for one-sixth the cost of "Chicken Ramen."

2. It's the best-selling item at the Rikers Island jail.

The commissary at Rikers Island in New York needs to always make sure it is stocked up on Cup Noodles. It sells for 35 cents and, according to the New York Post, it's the most popular food item sold. Guards provide the people being held at Rikers with hot water to eat the beloved noodles. And sometimes, inmates discard the noodles and use the intense seasoning packets to flavor the bland cafeteria food.

3. Only the "Oriental" and "Chili" flavors of Nissin Top Ramen are vegetarian.

It may be hard to believe that the Nissin seasoning packets in the "Chicken," "Beef" and "Shrimp" flavors actually contain animal products, but they do. The "Chicken" flavor includes chicken fat and/or powder, the "Beef" flavor includes beef fat and/or powder and the "Shrimp" flavor includes shrimp powder. Remember: We're only talking about the Nissin brand, not Maruchan.

4. Some people (like David Chang) like to eat ramen without even cooking it.

Chang, founder of the Momofuku restaurant empire, explains in "Mind of a Chef," the appeal of biting into a chunk of uncooked ramen sprinkled with seasoning as an after-school snack:

"I think I was around eight years old. I'd come home from school and instead of having Hot Pockets and stuff, I had ramen. I didn't know it was bad for you to consume as a kid. I thought it was good for you."

5. Ramen is the Japanese word for Chinese "lo mein."

The Japanese owe it to the Chinese for the trendy food's name. According to "Being Japanese American," by Gil Asakawa, ramen is the Japanese pronunciation of the kanji characters for "lo mein" or "lau mein" in Chinese. However, there are competing theories, and other authors feel the most likely etymology is "lamian." Whichever is the case, it's no surprise that ramen is inspired by lo-mein, another boiled noodle dish invented centuries ago.

6. And China eats instant ramen more than any other country.

China's global demand for instant noodles is the highest, according to the World Instant Noodles Association (yes, that's a real thing). In 2013, China consumed more than 46 billion packets of ramen. Tong-Yi Instant Noodles, a popular Chinese brand, is sold almost everywhere, from Walmart to street stalls.

7. According to one survey, the Japanese consider ramen their best invention.

Aside from all the technology Japan has gifted the world, in 2000 the Fuji Research Institute stated that Japanese people are the proudest of introducing instant noodles to the world. They feel this way because instant noodles truly "represent 'Made in Japan,'" by not only being a national food but a global one.

8. It would cost you only about $150 a year if you ate ramen for every meal.

It's a fact that instant ramen is cheap. Maybe that's why businesses are considered "ramen-profitable" when they are taking in more money than they are spending. The average package of ramen cost 14 cents, the Los Angeles Times reported in 2005, so it would only cost you a bit north of $150 dollars a year if you decide to live off of it. To put this in perspective: The average American spends $7,852 on food a year.

9. There's a whole museum in Yokohama, Japan dedicated to Cup Noodles.

It's called the CupNoodles Museum, and it's dedicated to the history of the product and the mind of Momofuku Ando. The museum showcases a "My CUPNOODLES Factory," where visitors can make their own ramen concoctions and include cute customized naruto (fish cake) pieces with animals printed on them. The museum website states that there are 5,460 flavor combinations.

10. The first noodles ever consumed in space were instant ramen noodles.

Momofuku Ando wanted to make ramen portable and easy to eat not only on earth, but also in space, and he succeeded in 2005. Two years before he died, Ando created "Space Ram," a vacuum-packed ramen made with smaller noodles (so they can be cooked without using boiled water) and a thicker broth (to prevent dispersal). It was made for Japanese astronaut Soichi Noguchi's trip in the Discovery space shuttle.

Bonus: Justin Timberlake's hair in the '90s was an unintentional advertisement for instant ramen.

We hope this style comes back soon.

Θέλετε να διαβάσετε περισσότερα από το HuffPost Taste; Ακολουθήστε μας στο Twitter, το Facebook, το Pinterest και το Tumblr.

ΔΙΟΡΘΩΣΗ: A previous version of this article incorrectly identified the picture of the ramen at the museum as being at the Shin-Yokohama Ramen Museum (which itself was incorrectly located in Osaka). It is, in fact, at the CUPNOODLES Museum in Yokohama. Maruchan's "Oriental" and "Chili" flavors of Top Ramen were also incorrectly described as vegetarian. Only Nissin's flavors are vegetarian. Maruchan's "Oriental" and "Chili" flavors are not. Language has also been amended to address competing theories on the etymology of "ramen," and to provide more exact figures for the average price of a package.


Δες το βίντεο: Top 10 Πράγματα Που Συμβαίνουν Στην Ιαπωνια (Ιανουάριος 2022).